孕婦可以吃鹹鴨蛋嗎？
媽媽可以吃鹹鴨蛋。孕婦要註意少吃鹹鴨蛋。
孕婦吃鹹鴨蛋的好處
鹹鴨蛋也叫鹹蛋。鹹鴨蛋是以新鮮鴨蛋為主要原料的再制雞蛋。鹹鴨蛋營養價值豐富，含有豐富的脂肪、蛋白質和多種氨基酸，鈣、磷、鐵、多種微量元素、維生素等。，容易被人體吸收。香菜清肺降陰火的作用比無鹽鴨蛋好，煮著吃能治腹瀉。其中，外用鹹蛋黃油可以治療燙傷和濕疹。同時，鹹鴨蛋還具有滋陰清肺、增肌潤膚、清熱的功效。
孕婦吃鹹鴨蛋要註意
產婦對鹹鴨蛋要謹慎，還是少吃為好。腌制品中有亞硝酸鹽，所以腌制品吃多了會致癌，還是少吃為好。同時，鴨蛋性寒，脾陽不足、寒濕泄瀉的人不宜食用，鴨蛋的膽固醇含量也較高。有心血管疾病和肝腎疾病的人要少吃。鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓、糖尿病孕婦不宜多吃。鹹鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
鹹鴨蛋怎麽做
如果家人擔心市場上買的鹹鴨蛋不新鮮，吃起來不安全，可以嘗試自己在家做鹹鴨蛋，方便簡單。
1.準備壹些新鮮的鴨蛋。
2.先將鴨蛋在清水中浸泡壹會兒，然後洗去表面的汙垢，控水備用。
3.向純凈水中加入鹽，煮沸並冷卻。
4.水涼後，加入50克白酒，拌勻。
5.把鴨蛋壹個個放進桶裏。
6.把鹽和酒倒進桶裏。
7、鹽和酒要多加，鴨蛋不要過。
8.為了避免鴨蛋漂浮，在桶頂壓壹些方便筷。
9.桶口加壹層保鮮膜。
10，最後擰緊蓋子。
11，置於陰涼避光處30-40天；取出(生熟均可)；吃的時候煮著吃。
自制鹹鴨蛋小貼士
1，鹽可以加入水中變得飽和(即壹小部分鹽不能溶解)。
2、鴨蛋不能太少，否則加水後會浮起來，可能會影響效果。
3.鴨蛋水洗後壹定要曬幹加鹽。
4.鹽水燒開完全冷卻後加入白酒；用高度酒的話更容易出油。
5.把它保存在陰涼避光的地方。
6.桶口要密封，避免水分揮發。
7.搬桶的時候要輕拿輕放，這樣裏面的鴨蛋不會碰撞打碎，打碎的蛋會很鹹，容易發臭。
鹹鴨蛋怎麽保存
冰箱制冷
夏天熱的話可以放冰箱保存，註意不要凍著。