看看自己是不是真的得了痛風？
所以日常生活中要嚴格控制嘌呤的攝入，以免引發疾病。下面簡單介紹壹下各種食物的嘌呤含量:
嘌呤含量高的第壹類食物(100 ~ 1000毫克嘌呤/100克食物)
肝臟、腎臟、胰腺、心臟、大腦、肉末、肉汁、肉湯、鯖魚、鳳尾魚、沙丁魚、魚卵、蝦、貽貝、鵝、斑點雞、野雞和酵母。
嘌呤含量適中的第二類食物(每100g食物含嘌呤75 ~ 100 mg)
1.魚類:鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、狗魚、貝類、鰻魚和鰻魚。
2.肉類:煙熏火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉和鹿肉。鳥類:鴨子、鴿子、鵪鶉、野雞和火雞。
嘌呤含量較少的第三類食物(每100g食物含嘌呤25 ~ 75 mg)
1.魚和蟹:鯡魚、鯡魚、鮭魚、鯡魚、金槍魚、銀魚、龍蝦、蟹和牡蠣。
2.肉類:火腿、羊肉、牛肉湯、雞肉、培根。
3.麥麩:谷物、面包和粗糧。
4.蔬菜:蘆筍、四季豆、豌豆、蕓豆、菠菜、蘑菇、豆幹和豆腐。
第四類嘌呤含量少的食物(每100g食物0 ~ 25mg嘌呤)。
1.谷物:大米、小麥、小米、大米、野燕麥、玉米粉、精白粉、富面粉、同心粉、面條、面包、饅頭、蘇打餅幹、黃油點心。
2.蔬菜:大白菜、卷心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、圓白菜、蕪菁甘藍、卷心菜、生菜、蕓豆、南瓜、南瓜、西葫蘆、番茄、紅薯、泡菜、泡菜。
3.水果:各種水果。雞蛋和牛奶:鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥芽提取物飲料:蘇打水、茶、咖啡、可可、巧克力。
4.其他:各種油、花生醬、豆瓣果凍、果醬、幹果等。