人參果為什麽有毒？
這是壹種誤解，認為人參果沒有毒。
西遊記裏還有壹種人參果，是人骨種的，作為營養品，所以很多人認為人參果不能吃。其實市面上的人參果，也叫瓜茄，是壹種原產於南美洲的茄科植物，並非《西遊記》中的人參果，而且營養豐富，水分豐富，無毒副作用，壹般人群都可以食用。
食用人參果的禁忌
人參果是壹種營養豐富的健康水果。性質溫和，使用時沒有太多禁忌。但是人參果是典型的高糖水果。糖尿病和高血糖人群禁止食用人參果，否則會進壹步升高血糖，加重糖尿病。另外需要註意的是，作為水果食用時，要註意挑選完全成熟的人參果，切不可選擇表皮有疤痕、看似沒有水分和氣味的人參果。這些人參果都是壞的。另外，人參果果肉較硬，不適合嬰兒食用，要特別註意。
人參果不宜與以下食物同食。
壹:人參果不能和螃蟹壹起吃。這兩種食物壹起吃會拉肚子。
二:人參果不能和河蟹壹起吃。壹起吃會引起中毒，對我們的健康有壹定的威脅。
三:人參果和田螺不能壹起吃，會導致身體腸胃不好，引起腹痛。
四:人參果和油餅不能壹起吃。這兩種食物壹起吃會引起腹痛。
哪些人不宜吃人參果？
人參果可以吃，但糖尿病和脾胃虛寒的人壹般要少吃。人參果是壹種營養價值非常高的水果，還具有滋補肝腎、健脾和胃、生津止渴的作用。人參果性寒，味甘，糖尿病人不能吃人參果，會影響血糖。同時，脾胃虛寒的人不適合吃人參果，因為吃人參果會加重脾胃虛寒的情況，吃太多人參果也會影響大便，影響很多人。而且人參果味甘性寒，胃氣積聚的人吃了人參果會便秘，也需要註意。
人參果的皮和核可以吃嗎？
人參果的皮是可以吃的，吃之前可以去掉，也可以帶皮吃。人參果的皮含有壹定的營養價值，如果壹起吃可以增加營養，但是帶皮吃可能會有奇怪的味道，可以根據個人喜好決定是否去掉。裏面的種子可以食用，主要是纖維素，但是營養價值不高。壹起吃會影響口感，不建議壹起吃。