不需要放蠔油
1.雞翅洗凈劃幾刀，便於入味。
2.加鹽、料酒、蔥、姜、蒜、花椒、烤肉醬，腌制四小時以上。
3.在電餅鐺下盤烤至半熟，放到上盤再烤出油脂後雙面抹蜂蜜，烤至顏色發亮即可。
雞翅中 生抽、料酒、五香粉、白糖、鹽、澱粉 植物油
1. 雞翅洗凈，放入所有調料，拌勻，放入冰箱冷藏2小時以上
2. 電餅鐺上下擋燒熱，放入少許油，將雞翅兩面沾少許幹面粉煎至兩面金黃即可
1. 向鍋中倒入涼水，將水煮開。
2. 煮水的同時，將調料調好，放旁邊備用。（調料：鹽，料酒，五香粉，蠔油，生抽均少許）
3. 將雞翅倒入鍋中，過壹下開水，大約6成熟時撈出，在雞翅上用刀劃兩下，以便入味。
4. 將雞翅放入調料中，淹制20分鐘
5. 將電餅鐺雙面加熱，放少許油。並切好蔥段備用。
6. 將淹制好的雞翅放入電餅鐺裏，同時將蔥段放入雞翅的間隙，然後蓋上電餅鐺，稍許片刻就好了。
雞翅、面粉、洋蔥、姜片、生抽、料酒、糖、胡椒粉、鹽。
做法
1、用腌料把雞翅雞腿等東西腌個把小時，時間越長越好，入味；
2、面粉加泡打粉（250克加壹茶匙的比例）攪拌均勻，然後把腌好的雞翅等放進去均勻的沾上面粉，沾多些而且要用手壓實，然後取出抖掉多余的粉，全部弄好以後放在漏網上，用水沖壹下上面的粉（註意，不是洗，就用水沖壹下就可以了），然後再沾壹層面粉，用手壓實，稍微抖掉多余的幹粉就可以放油鍋炸了；
3、油溫不能高，小火炸4分鐘，然後中火再炸1分鐘表面金黃就可以撈出來了。
制作方法二
雞翅中10個，辣椒粉適量，鹽少許，胡椒粉少許，糖、料酒、五香粉、蜂蜜各壹點點。?
1、將雞翅放到保鮮盒裏，加上調料中提到的所有調料，拌勻後，蓋上保鮮盒後，放在冰箱冷藏，腌制壹夜，中間最後翻翻面，這樣腌的更加均勻。
2、將帶烤肉功能的電餅鐺預熱到150度。
3、在電餅鐺上滴上少許油，將腌好的雞翅放到電餅鐺中，雞翅上面也刷上少許油。
4、隨後蓋上電餅鐺的上蓋，大約6分鐘即可