合理的膳食可以防止血糖升得過高,避免低血糖。
糖尿病患者加餐應該選擇什麽食物?
1.主食
可以選擇富含碳水化合物的食物及其制品,如粗糧面包、粗糧餅幹、雜豆制品等。
這種額外的食物適合所有的糖友,尤其是中老年糖友。
壹次吃壹到兩份,以彌補上壹餐減少的主食。
2.蛋白質
蛋白質含量高的食物:如雞蛋、瘦肉、牛肉、牛奶等。
這些食物在胃腸道中消化吸收較慢,血糖升高的速度也較慢,所以吃這些食物不會導致血糖升高,還有助於預防夜間或淩晨發生低血糖的風險。
適合兒童生長發育期的糖友和孕期哺乳期的女性糖友。
壹次可以吃壹個雞蛋或者壹袋牛奶(半斤左右)或者兩兩豆腐。
3.脂肪
主要是核桃、杏仁、花生等堅果類。
需要註意的是,在選擇這類休閑食品時,要減少晚餐食用油的用量。壹般吃幹果15g左右,就要相應減少食用油10g左右。
4.水果和蔬菜
這種額外的食物適合所有愛吃糖的人。
蔬菜,如西紅柿、黃瓜、苦瓜等相對安全的膳食,既保證了適當的能量補充,又不會導致血糖升高。
每次可以吃半斤左右。
選擇對血糖影響不大的水果,如西瓜、蘋果、梨、草莓等。
不建議多吃對血糖影響較大的食物,如紅棗、香蕉、葡萄、甘蔗、荔枝、甜橙等。
加餐的前提是總量不加,也就是飲食定量,少吃多餐。
糖友可以把平時的早餐分成四等份,其中三份是早餐,另壹份是早上的早餐。
或者從晚餐中拿出30克主食或50克低糖水果作為輔食,如西紅柿、草莓等。
結束
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