需要準備的材料:面條600g,臘肉60g,油菜籽2個,西紅柿1個,洋蔥1/2個,大蒜4瓣,蔥1g,姜1g,蠔油1茶匙,海鮮醬3茶匙,生抽2茶匙。
1.第壹步:用菜刀將蔥、姜、蒜剁碎,番茄、洋蔥切片,待用,如下圖。
第二,水開了,面條是水煮的,比平時硬,後面會炸,如下圖。
第三,鍋裏燒熱油,放入準備好的蒜花炒香,如下圖。
第四,將準備好的臘肉和蔥花放入鍋中,用鏟子翻炒幾下,加入西紅柿和小蔥繼續翻炒,如下圖所示。
5.然後將適量的海鮮醬、蠔油、醬油、十三香放入鍋中,將準備好的油菜放入鍋中,加入適量的水攪拌均勻,如下圖所示。
6.將之前煮好的面條放入鍋中,加鹽翻炒均勻,如下圖所示。
7.最後加入適量雞精,用筷子攪拌均勻後裝盤。炒面已經做好了,如下圖。
擴展數據:
吃面條的註意事項:
1,午餐最好吃面條。面條能為人體提供足夠的能量,產生強烈的飽腹感。硬質小麥含有B族維生素,對腦細胞有壹定的刺激作用。所以中午吃壹碗營養合理的面是個不錯的選擇。早上壹般要吃壹些蛋白質含量高的食物。晚上吃面條更難消化吸收。
2.吃面條不會胖。每150g熟面條含脂肪1g,蛋白質7g,碳水化合物40g,熱量為180kcal。它脂肪少,但能給人壹種飽腹感。所以,每天吃適量的面條是沒有發胖的風險的。
3.面條越有營養。壹般來說,穿越賽道的表面含有更多的蛋白質。當然,制作工藝也會導致面條口感的差異。比如為了讓北方的面條更筋,會加壹些鹽“醒面”,不會破壞面條的營養,所以不用擔心。
4.面條要溫著吃。面條的吃法有很多種,有水涼面,也有溫度極高的油面。太熱對著食道會造成損傷,太冷不利於消化吸收。所以,很多時候,吃壹碗溫熱的面條是最合適的。
人民網-吃面不會胖?吃面條要知道的五件事