功能:味甘，是補氣血的常用湯，具有健脾補肺、生津止渴、安神助眠、滋補氣血等功效。
原料:鮮人參2根，笨雞壹整只，枸杞3g，生姜3g，蔥3g，大棗10g。
調料:鹽5g，雞精粉5g。
練習:
1先把雞切好洗幹凈，然後把豬剁碎，把鮮人參洗幹凈。
在鍋裏煮到熔點後，放入雞豬展中去掉表面的血水，然後倒掉自來水，沖洗幹凈。
3將豬秀、雞肉、鮮人參、枸杞、生姜、大棗放入燉鍋內，加入冷水燉2小時，再加鹽、雞粉即可服用。
枸杞要選粒大、肉厚、色紅、質軟、味甜的。
服用人參時，往往伴有壹定的苦味。如果將人參與瘦豬肉、小雞和魚壹起烹飪，可以去除苦味，滋養健康，強身健體。
1.老冰糖沈度湯原料:老冰糖30g，高麗參10g(或人參粉3g)。做法:先將人參洗凈，切成細絲，用老冰糖炒熟。或者和人參顆粒壹起服用。功能:回陽解郁，補氣血，補血。
2.清舒益氣湯原料:高麗參3克，鐵皮石斛10克，麥冬10克，竹葉6克，生甘草3克，梗米30克，鮮西瓜500克，白糖少量。做法:先將西洋參炒熟，去渣留汁備用。西瓜崔屹是粉碎和擠壓，並保留。其他藥物用冷水浸泡10分鐘，然後水煎去渣留汁，再放入大米粥中煮。將煮好的參湯與
西瓜汁，加少量糖。吃有利於溫熱降溫。功能:清熱解暑，益氣生津，止渴。
3.人參地黃粥原料:人參10g，板栗米10g，地黃30g，陳年冰糖適量。做法:將人參、生地加水煎煮，去渣留汁，加入板栗米煮粥。在熟食中加入老冰糖。
量好，炸壹會兒就上桌了。考慮酌情服用，以溫涼為宜。功能:益氣養陰。
4.速溶咖啡生脈飲原料:人參30g、麥冬60g、五味子30g、白糖300g。做法:將人參、麥冬、五味子用冷水浸泡，水煎。每半小時壹次
取湯劑1次，再加水煎，煎三次，合並煎液，再用小火煎煮提取，至混濁，停止戰鬥，加入白糖，攪拌，晾幹，破壞，罐裝備用。每個
每次10g，洗凈後立即服用。壹天兩次。可見疾病交互作用，也與米粥有關。功能:補益津氣，益陰散結。
5.參附膏原料:人參15g，制川烏10g，白糖10g。做法:先將附子煎1小時，再加入人參，煎汁600毫升，加入白糖，每次100毫升，每日三次。功能:歸陽解郁。
6.人參核桃炒原料:人參3克，核桃3個。做法:將人參、核桃仁放入另壹鍋中，多加水煎1小時，煎液約150ml。喝完湯，嚼人參和核桃仁。