醋酸鈉的生產廠家有米卡隆化學有限公司、廊坊鵬彩精細化工有限公司、蘇州博格瑞化工科技有限公司、蘇州新生源化工科技有限公司等等。
1、米卡隆化學有限公司
總部設在中國上海的米卡隆化學有限公司是壹家從事工業化工原料生產和銷售的化工企業，主要產品有醋酸鈉、醋酸銨、EDTA二鈉、EDTA四鈉、磷酸氫二鈉、磷酸二氫鈉、磷酸三鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉。
2、廊坊鵬彩精細化工有限公司
廊坊鵬彩精細化工有限公司是壹家專業生產無機鹽、精細化學品、化學試劑的私營企業。主要產品有醋酸鈉、葡萄糖酸鈉、甲酸鈉、甲酸鈣、檸檬酸、草酸、麥芽糊精等。
3、蘇州博格瑞化工科技有限公司
蘇州博格瑞化工科技有限公司是壹家從事精細化工產、供、銷服務的專業廠家。公司經營的產品：醋酸鈉、氯化物、銅氧化物、檸檬酸、浸酸劑、磷酸鹽、亞硫酸鹽、硫酸鹽、草酸、醋酸等系列產品。
4、蘇州新生源化工科技有限公司
蘇州新生源化工科技有限公司主營：葡萄糖、醋酸鈉、檸檬酸、葡萄糖酸鈉、草酸、保險粉、焦磷酸鈉、玉米澱粉、磷酸二氫鈉、磷酸氫二鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、磷酸二氫銨等。
醋酸鈉的合成方法：
1、將三水醋酸鈉置於瓷皿中，在120℃下加熱至獲得幹燥的白色物質，得無水醋酸鈉。
在有機合成中，例如用無水醋酸鈉和堿石灰***熔制備甲烷時，所用無水醋酸鈉應在臨用前制備。將適量三水醋酸鈉放在瓷蒸發皿中，在玻棒攪拌下加熱至約58℃時，三水醋酸鈉溶解於結晶水中，水分逐漸蒸發後，得到白色固體，此時溫度約為120℃。
繼續加熱至固體熔融，但溫度不要超過三水醋酸鈉的熔點（324℃），以免醋酸鈉分解為丙酮及碳酸鈉。在攪拌下稍冷卻，趁熱在乳缽中研細，並立即儲存於密閉容器中備用。
2、用結晶碳酸鈉中和醋酸，過濾後蒸發、冷卻、結晶，在常溫下幹燥而成。
3、用硫酸鈉和碳酸氫鈉處理醋酸鈣而成。
4、醋酸鈉的生產方法很多，可以用稀醋酸或醋酸鈣與純堿作用而得；也可以用硫酸鈉與醋酸鈣復分解而得。工業上還常采用藥廠和香料廠的下腳料回收醋酸鈉。
把628kg稀醋酸倒入反應器中，把200kg純堿分次加入反應器中。不攪拌，開動引風機抽氣。反應平穩後開動攪拌，使純堿和醋酸充分反應，然後打入蒸發器加熱濃縮至液體密度為1.24g/cm3時停止加熱。
反應液過濾後打入結晶器中，用NaOH調節pH值為9.2，冷卻至35℃結晶。抽去表面母液，甩幹結晶得到350kg白色粉末狀產品。壹次產率約為70%。