硒麥芽和麥芽硒是壹樣的物質，只是叫法不同，它還有壹種名稱叫麥芽。
硒麥芽是以小麥作為硒轉化的活性載體，通過發芽過程的吸收轉化作用，使硒富集在麥芽所含的氨基酸、蛋白質等分子上而獲得的壹種富含天然有機硒的補硒產品。硒麥芽、維生素E、胡蘿蔔素是抗氧劑，三者相輔相成，可防止因氧化而引起的衰老、組織硬化，減慢其變化的速度，並且它還具有活化免疫系統，預防癌癥的功效，是人體必需的微量元素。
根據中國軍事醫學科學院硒研究小組最新研究資料顯示，如今許多號稱有機硒的產品質量差別極大，並非有機硒產品都具有類似的品質及效果，如無機硒的中毒劑量是1500μg/天，有機硒種類不同，中毒劑量也有所差異，富硒酵母中毒劑量是5000μg/天，硒蛋白以覃類硒和麥硒為主。
麥芽硒是以小麥作為硒轉化的活性載體，通過發芽過程的吸收轉化作用，使硒富集在麥芽所含的氨基酸、蛋白質等分子上，從而獲得的壹種富含天然有機硒的生物制品。
麥芽硒能阻斷多種致癌因素誘導的DNA損傷,起到防癌作用，即起到抗癌細胞增殖的作用。從細菌試驗到動物試驗直至人體試驗，各種生化指標的變化顯示了硒麥芽具有防癌作用的可能性。
硒麥芽對多種致癌因素（AFB1、?紫外輻射、苯並龍）誘導的癌變都有阻斷作用，硒麥芽防癌防癌是基於細胞癌變及增殖的***同機制和普遍規律，對癌變過程進行阻斷。因此，預計可對任何致癌因素引起的癌變起到預防作用。
硒麥芽的抗癌機理是增強生物自身調節作用，調節人體自身的抗癌因素，改變癌細胞中異常的生化變化，它不同於大多數的抗癌藥物壹壹這些抗癌藥物是經細胞毒作用而實現抗癌作用的。
參考資料?
百度百科 硒麥芽百
度百科 麥芽硒