青椒雞蛋面:手工面400g，雞蛋2個，青椒200g。
食材:青椒沫、雞蛋食材:香菜沫適量、木耳絲適量、心絲適量、黃瓜絲適量。
配料:香菜、黑木耳、心美人、黃瓜調料:食用油、蔥、姜、蒜、胡椒粉、澱粉、雞精、鹽、醬油、幹醬油。做法:將面條用冷水沖洗幹凈，將幹澱粉沖洗幹凈，將面條放入鍋中用開水焯至面條表面，3分鐘後出鍋。鹵做法:鍋中倒入適量的食用油，將雞蛋在鍋中煎至熟成泡沫。然後將食用油倒入鍋中燒開，放入蔥、姜、蒜、辣椒炒香，再放入青椒沫炒香，再放入剛炒好的雞蛋沫，放入鹽、雞精、醬油、幹醬油和適量的水炒香，放入水澱粉勾芡，然後出鍋。加入配料和壹個美味的青椒雞蛋面就可以上桌了。
青椒肉末面原料:手工面400克，肉末200克，青椒200克。
食材:青椒沫、肉餡食材:香菜沫適量、木耳絲適量、心絲適量、黃瓜絲適量。
配料:香菜、黑木耳、心美人、黃瓜調料:食用油、蔥、姜、蒜、胡椒粉、澱粉、雞精、鹽、醬油、幹醬油。做法:將面條用冷水沖洗幹凈，將幹澱粉沖洗幹凈，將面條放入鍋中用開水焯至面條表面，3分鐘後出鍋。鹵做法:鍋中倒入適量食用油，放入蔥、姜、蒜、辣椒炒香，然後放入肉炒至熟，再放入青椒沫，放入鹽、雞精、醬油、幹醬油和適量水炒香，再放入水澱粉勾芡出鍋。加入香噴噴的青椒肉沫面，做成鹵面。
豆沙肉沫面原料:手工面400g，肉沫200g，豆沙200g。
肉沫和豆沫的配料:香菜沫、木耳絲、黃瓜絲、心絲。
配料:香菜、黑木耳、心美人、黃瓜調料:食用油、蔥、姜、蒜、胡椒粉、澱粉、雞精、鹽、醬油、幹醬油。做法:面條同上，冷水洗凈，幹澱粉洗凈，水煮至面條浮出水面，3分鐘後即可煮熟。鹵法:鍋內倒入適量食用油(有條件可以將豆沫炒出鍋)，然後再往鍋內加入少量食用油，放入蔥、姜、蒜、花椒炒香，再放入肉炒至熟，然後放入豆沫，加入鹽、雞精、醬油、幹醬和適量水翻炒，再加入水澱粉勾芡。壹份美味的豆沙肉沫面就做好了。
茄子肉末面原料:手工面400g，肉末200。