用微波爐烤餅幹需要幾分鐘？
材料:黃油、糖、2-3個雞蛋、自發面粉、少許蛋糕泡打粉或小蘇打、牛奶、鹽、檸檬(榨汁)、去皮花生。
做法:1。將黃油加熱軟化，加入糖，攪拌均勻。打入雞蛋幾次，攪拌均勻。然後加入加熱的牛奶、檸檬汁、面粉、發酵粉、小蘇打和鹽，攪拌均勻。三分鐘後，加入去皮花生，再次攪拌。
2.拿壹個圓形的烤盤，裏面塗上油防止粘著，把準備好的原料壓平。
3.放入微波爐中，用中高火烤10分鐘。
4.把微波爐調到燒烤功能，把餅幹翻過來，烤3-5分鐘，離火冷卻。
5.用手或工具將烤好的餅幹分成小塊。
用微波爐制作餅幹的小技巧
1，可以用色拉油和豬油代替黃油。
2、檸檬皮可以打碎加入其中代替香精，餅幹有檸檬香味，更美味。
3、根據個人口味，花生可以換成核桃、果醬或其他餡料。
微波爐烘烤餅幹的實踐
1.中粉過篩，雞蛋打散，黃油常溫軟化待用。
2.在黃油中加入糖，攪拌至沒有糖顆粒。加入雞蛋攪拌，然後加入中筋面粉，揉成面團。蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。
3.將面團搟成面團，要薄而均勻。
4.用餅幹模具出圖案，然後用牙簽打出壹排排小孔((面團最好冷藏壹段時間，不然會覺得太粘壓不住)。
5.把錫紙放在烤盤上，預熱180度，15分鐘。還是快了再看比較好。如果喜歡深上色，可以把烤盤搬到樓上，只需要最後幾分鐘上火，上色更快。
技巧
烤箱壹定要預熱:烘烤前壹定要提前把溫度旋鈕調到需要的溫度，打開開關烘幹壹段時間，讓產品進入烤箱就能達到需要的溫度。烤箱預熱的作用可以使餅幹面團快速凝固，保持良好的口感。烤箱預熱是很重要的烘焙知識，千萬別忘了。烤箱容積越大，預熱時間越長，範圍約為5-10分鐘。