海帶的作用大家應該都知道。它有很多功能。首先，它能補充人體所需的鈣和碘物質，有助於降血壓，消腫化瘀，並有利尿作用。女性多吃海帶也能減肥。海帶中含有的褐藻糖膠能有效預防腫瘤的發生和發展。瘦肉是壹種營養價值高、取材方便的食品。它含有很多我們身體需要的物質，如鈣、蛋白質、脂肪酸等。，可改善貧血、脾胃虛熱，也是人類不可缺少的食物。
海帶瘦肉湯的功效
巨藻
1.預防甲狀腺腫:這種作用應該是大多數人都知道的。海帶含有豐富的碘和鈣，可以治療缺碘性甲狀腺腫，調節身體。
2.減肥瘦身:肥胖的人可以多吃海帶，幫助減脂減肥。因為海帶熱量很低，多吃不怕脂肪和熱量堆積在體內。海帶還富含大量的膳食纖維，可以幫助我們的身體消耗更多的熱量，達到減肥的效果。
3.降血壓:中老年人常用“三高”，高血壓、高血脂、高膽固醇。這些指數上升的同時，也危害著我們的健康。中老年人更應該註意飲食的健康。海帶中含有層粘連蛋白、鉀鹽和鈣，可以減少人體對膽固醇的吸收，從而降低血壓。
4.降低膽固醇:海帶中還含有大量的不飽和脂肪酸和膳食纖維，大量的膽固醇會附著在我們的血管上。如果不及時清除，人體膽固醇指數會升高，而這些不飽和脂肪酸和膳食纖維可以很好的清除，調節腸胃，促進膽固醇的排泄，降低身體的膽固醇含量。
5.抑制腫瘤:最重要的壹點是海帶還能抑制和預防腫瘤發展。海帶的提取物對某些癌細胞有明顯的抑制作用，而且還富含硒，具有顯著的抗癌作用。多吃硒可以幫助我們有效預防惡性腫瘤的發生。
6.降血糖:也適合糖尿病人多吃海帶，因為海帶中的褐藻糖膠是壹種很好的膳食纖維，可以延緩胃排空和食物通過小腸的時間，從而抑制血糖含量的升高，有助於治療糖尿病。
7.幫助治療乳腺增生:當我們女性的壓力增大時，體內的雌激素水平就會降低，卵巢的正常功能就會紊亂，導致內分泌失調。這時候乳腺增生就容易溜進來，海帶中的碘可以很好的刺激腦垂體，改善內分泌失調，進而治療和消除乳腺增生。
8.預防心腦血管疾病:海帶中含有大量多不飽和脂肪酸EPA，可降低血液粘度，減少血管硬化，預防心血管疾病。
9.利尿消腫:海帶上往往覆蓋著壹層白霜狀的白色粉末，叫做甘露醇，是壹種很有價值的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇有降血壓、利尿、消腫的作用。
10.補鈣:海帶最重要的作用之壹就是補鈣。它含有豐富的鈣物質，有助於人們吸收鈣，強健骨骼。身材偏瘦的人可以通過吃海帶來增進健康。