烤紅薯
2.1烤紅薯的熱量是多少？
紅薯烤好後，我們看看1個紅薯有多少熱量。紅薯的種類太多了，每壹種的熱量可能都不壹樣，但不管是哪壹種，烤紅薯的熱量都比蒸紅薯高。
原因很簡單。烘烤過程中，失水多，水分少，自然單位熱量多。
二話不說，直接上數據看烘焙前後的重量變化！
紅薯每100g可食部分在不同烹飪方式下的熱量和營養，
烤紅薯
2.1烤紅薯的熱量是多少？
紅薯烤好後，我們看看1個紅薯有多少熱量。紅薯的種類太多了，每壹種的熱量可能都不壹樣，但不管是哪壹種，烤紅薯的熱量都比蒸紅薯高。
原因很簡單。烘烤過程中，失水多，水分少，自然單位熱量多。
二話不說，直接上數據看烘焙前後的重量變化！
紅薯每100g可食部分在不同烹飪方式下的熱量和營養，數據來源“日本新食品成分表2019”。
玩家1栗子紅薯:烤前120g，還有89g烘烤後；
2號選手海南紅薯:烤前121g，烤後97g烘烤後；
3號選手紅心煙草土豆25:烤前145g，烤後112g。
平均減少29.3g！當妳不確定自己買的紅薯熱量高不高的時候，最簡單的就是看水分，水分越多熱量就會越低。
熱量和營養的差別有多大？我參考日本最新配料表的數據，可以看到烤紅薯熱量上去後，其他營養成分也有所提升，營養相當不錯，尤其是膳食纖維的含量，會促進我們的腸道蠕動，這也是很多人吃了烤紅薯後會放氣的原因。
164g紅薯
這樣大小的壹個紅薯有164g，大概就是150g，那麽熱量可以算出來是245kcal，相當於215g左右的大米。
那妳買街邊的大烤地瓜，肯定有壹頓飯的熱量！而且裏面的澱粉在烘焙加熱過程中會轉化成麥芽糖，整體總糖含量會增加！
所以，烤紅薯營養豐富，但又舍不得吃太多是吧？
我們的膳食指南推薦每天吃50-100克土豆。大家對比壹下，看看是不是吃多了。
如果不把烤紅薯當主食吃，壹次吃很多，自然會變成增肥食物，所以量很重要。妳看，不能因為紅薯是粗糧就多吃，舍不得。他們是壹粒！
那麽，妳能吃幾頓飯呢？
烤紅薯
3.不建議每天用烤紅薯代替主食。
最後說壹下我對烤紅薯的看法。如果壹次只能吃50-100g，可以每天吃。
但顯然，烤紅薯不小。所以我不建議大家每天都吃紅薯，大家都用紅薯代替主食。
首先，因為紅薯的胡蘿蔔素含量還是挺高的，吃多了容易積累胡蘿蔔素，變成嘍啰，這點真的挺明顯的；
其次，它的蛋白質和壹些營養成分很低，不能滿足身體的需要。雖然營養比精米饅頭好很多，但和壹些五谷雜糧雜豆相比還是不足。
而且最不建議我們吃的東西，就是可以壹直吃壹種東西，容易暴飲暴食，缺乏營養。最好吃五谷雜糧、雜豆、土豆，多種食物搭配，不要吃太多。這是國王。
所以，以烤紅薯為主食，用雜豆、粗糧代替，既營養又健康。