1，選種
選擇質量好、菌齡不超過80天的合適菌株。建議菇農直接從正規單位引進母種擴大繁殖。
2.接木
接種過程中蘑菇缸的余溫不應超過36℃。溫度低於30℃時，將菇筒放入接種箱，消毒後開始接種。接種時，袋口應靠近酒精燈的火焰，袋口朝下。除少數菌株外，大部分菌株都是放在培養基表面，然後紮緊袋口，壹瓶生產種子可接收20-25袋細菌。
3.培養
接種後立即將菌袋放入培養室的蘑菇架中進行培養，保持室內在23℃左右。空氣相對濕度應保持在65%以下。室內光線不宜過強，早晚通風，勤清潔，菌絲生長30天左右後，可解開綁線，進入少量空氣，使其生長更快。壹般溫度適宜，60天左右，開袋出菇即可。
4.管理
菌袋長滿菌絲後，約10天左右即可移入已提前消毒滅蟲的田間棚內，從菇蕾采集壹般需要5-7天。第壹階段出菇的時候不需要噴太多水。收獲第壹個蘑菇後，停止噴水5-6天。15天後，逐漸提高溫度，直到長出第二個蘑菇。時間間隔大概是5-15天。收獲第三個蘑菇後，如果蘑菇袋幹燥失水，打開袋子噴水。
5、病蟲害防治
茶樹菇在整個食用菌中屬於高溫菌，病蟲害尤為嚴重。對茶薪菇來說，預防是主要措施。做好環境衛生和室內消毒工作。及時處理雜菌最好的方法就是人工捕捉。千萬不要用0.1%嗎替麥考酚酯或滅蟻靈水溶液噴灑它們，這樣可以徹底根除它們，但註意不要用太高的濃度。
擴展數據
茶樹菇常見病蟲害及雜菌；
1，青黴菌
壹般在接種後六至十天，菌管內出現黃豆大的綠色毒斑，會逐漸擴大，阻礙茶樹菇菌絲體的生長，嚴重時可殺死茶樹菇菌絲體，主要是由於菌種不純、有雜質、接種消毒不嚴造成的接種汙染。
2.白色黴菌
菌絲恢復生長後，茶樹菇菌絲前方或壹側開始生長壹層薄薄的白色菌絲，阻礙了茶樹菇菌絲像絨毛壹樣的生長。主要原因是:菌種不純，密封不嚴。
3.害蟲
對茶樹菇最嚴重的害蟲是真菌蚊子。防控措施:搞好環境衛生，在門窗等通風的地方安裝雙層紗布，定期噴灑擬除蟲菊酯類殺蟲劑，在室內安裝網格較小的頻振殺蟲燈進行誘殺。
4、綠色模具
走菌期或開菌後菌管口開始出現綠色斑塊，然後迅速擴大，整個管變成深綠色，整個菌管報廢。主要原因是:環境條件差，開啟時高溫高濕通風不良，菌種抗雜質能力弱。
百度百科-茶樹菇