維生素B有幾種——維生素b1、維生素b2、維生素pp和維生素b6有不同的作用。
維生素b1 -維持膽堿能神經系統、消化系統和心血管系統的功能。主要用於防治腳氣，也可用於輔助治療神經衰弱、精神病、神經炎、心肌炎、消化不良、高熱和甲亢。
維生素b2 -參與糖、蛋白質和脂肪的代謝。主要用於治療維生素b2缺乏引起的口角炎、舌炎、角膜炎、結腸炎、膀胱炎、視神經炎和結膜炎。
維生素PP——參與糖、脂肪代謝，抗心律失常，擴張血管，降血脂，可防治糙皮病、冠心病、病毒性心肌炎、風濕性心臟病、血管痙攣、栓塞、動脈硬化。
維生素b 6-參與氨基酸和脂肪代謝。可用於預防和治療維生素b6缺乏引起的嘔吐、服用抗結核藥物異煙肼引起的神經興奮性末梢神經炎等。
維生素C
主要生理功能
1，促進膠原蛋白的生物合成。有利於組織傷口的更快愈合；
2、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長機體壽命。
3.提高鐵、鈣、葉酸的利用率。
4.改善脂肪和脂類，特別是膽固醇的代謝，預防心血管疾病。
5.促進牙齒和骨骼的生長，防止牙齦出血。；
6.增強身體的抗應激能力和對外界環境的免疫力。
維生素D具有以下生理功能:
1，提高機體對鈣磷的吸收，使血漿鈣、血漿磷水平達到飽和。
2.促進生長和骨骼鈣化，促進牙齒健康；
3.增加磷通過腸壁的吸收，增加磷通過腎小管的重吸收；
4.維持血液中檸檬酸鹽的正常水平；
5.防止氨基酸通過腎臟流失。
維生素e具有以下保健功能:
1.預防心腦血管疾病維生素E能降低血漿膽固醇水平，抑制平滑肌細胞增殖，抑制血小板的粘附和聚集，減少白三烯的合成，增強前列環素的釋放。這些作用的總體效果是預防動脈粥樣硬化，包括冠狀動脈粥樣硬化和腦動脈硬化。
2.抗腫瘤維生素E的抗腫瘤作用與其抗氧化、免疫調節和誘導雕亡有關。
3.防治糖尿病及其並發癥大劑量維生素E雖無降糖作用，但可減少脂質過氧化，清除自由基，糾正脂代謝紊亂，改善血小板和內皮功能，從而起到防治糖尿病慢性並發癥的作用。
4.延緩阿爾茨海默病和中樞神經系統功能障礙。5.延緩衰老。
6.美化皮膚。
維生素E過量有壹定的風險，包括增加腦出血的風險。