鹽烤姜蔥
[原材料]
姜20g，鹽和糖少許，蔥30g，鹽雞粉1茶匙，油1茶匙。
[實踐]
1首先，將姜去皮，蔥洗凈，瀝幹水分。
2.姜、蔥切段，拌勻。
3.將姜末和蔥段放入微波爐中30秒，然後加入鹽、糖和鹽攪拌均勻。
4.最後，在鍋裏熱壹湯匙油，倒在姜和蔥上。
[提示]
喜歡口味重的可以加點醬油，味道也不錯。
姜、蒜和洋蔥調料
[原材料]
姜末、蒜末、蔥末、香菜末各1勺，醬油2勺，鹽、香油適量。
[實踐]
1，姜末，蒜末，蔥花和香菜碎，攪拌均勻。
2.將熱芝麻油倒入姜末、蒜末、蔥花和香菜末中，然後加入醬油和鹽。
姜蒜調味料
[原材料]
1大勺姜末蒜末，適量鹽，2大勺花生油。
[實踐]
姜蒜末混合，花生油加熱，倒入，香味飄出後再加鹽。
蔥油醬
[原材料]
蔥白30g，香油20ml，水少許，精鹽，味精。
[實踐]
蔥花剁碎，倒入熱芝麻油，混合香味，加入少許水、精鹽、味精即可。
蒜泥香菜
[原材料]
蒜末30g，香菜(芫荽)5g，醬油、醋、香油、味精少許。
[實踐]
將蒜末和香菜(芫荽)混合均勻，然後加入醬油、醋、香油和味精。
[提示]
也可以不加芫荽(香菜)粉做純蒜醬。
大蒜醬風味
[原材料]
蒜泥2湯匙，生抽(或老抽)，蔥白，醋，胡椒粉，糖，香油，姜汁，味精。
[實踐]
在蒜泥中加入醬油(或淡醬油)、蔥白、醋、胡椒粉、糖、香油、姜汁和味精。
小貼士:醬料的成分可以根據每個人的口味和喜好進行調整和增減。
白切雞的調料，除了少數地方材料和特殊原料外，可以多種多樣，主要是因為調料配制的不同，形成了獨特的味道。調味料搭配得當，不僅有特殊的香氣，還能獲得意想不到的氣味，使白切雞更受歡迎。