榴蓮吃果皮嗎？不是果皮，主要是果肉，它的石和白果肉也可以煲湯。
1.人們購買榴蓮後都知道，去掉榴蓮堅硬的外殼後，裏面黃色的果肉就是榴蓮可食用的部分，也是口感最好、營養價值最高的部分。其實除了榴蓮中間的黃肉，榴蓮硬殼和黃肉之間的白色部分也是可以食用的。
2.榴蓮殼和黃肉之間的白色部分雖然可以食用，但口感比榴蓮果肉差很多。它有那種天然的香味，吃起來會有“柴火”的感覺，難以下咽。但食用這部分榴蓮後，還能為人體補充豐富的營養，調理脾胃，補氣，對人體體虛乏力有壹定的調理作用。
如何打開榴蓮在打開榴蓮的時候，首先要判斷榴蓮的成熟度，這樣有助於我們準確的找出打開榴蓮的方法，節省更多的時間去品嘗美味的榴蓮。以下是不同成熟度榴蓮的打開方法。
1.成熟的榴蓮榴蓮的成熟度很高，不需要花費太多的力氣。榴蓮自然會從頂部裂開。此時，妳不需要用工具直接用手去掰；當榴蓮成熟但沒有裂開時，妳需要先觀察榴蓮的頂部，然後把線紮下來，用鋒利的小刀打開。小心不要在刺傷過程中傷到妳的手；榴蓮壹般是用刀撬開的。撬開時小心不要被刀子劃傷手。
2.未成熟的榴蓮沒有成熟的榴蓮，妳需要付出很大的努力，因為很難撬開。妳需要把刀沿著紋理插入，然後用手掰開。
如何保存榴蓮1？榴蓮肉榴蓮果肉可以放在冰箱裏保存，但是榴蓮有壹股強烈的氣味，使得冰箱裏的其他東西很容易變味，也就是俗稱的“川味”。
小貼士:用保鮮紙袋把榴蓮封好，紮緊，放在飯盒裏，再放進冰箱，這樣冰箱裏的其他食物就不會有味道了。
2.剛買的榴蓮有後成熟期。壹般來說，榴蓮需要保存壹段時間才能真正成熟。這時候只要存放在陰涼的地方就可以了，因為榴蓮殼會起到非常好的保護作用。當榴蓮殼自然裂開，就可以吃了。如果榴蓮不裂，也可以在用細木棍敲擊發出粗糙的聲音時食用。