巴馬香豬肉怎麽做才好吃?
紅燒好吃.把肉切成片,洗幹凈;然後鍋裏放少量的油加熱,等油7成熱,放肉片下鍋炒至肉收縮的時候放鹽,料酒,醬油,姜片,八角,少量水壹切燜燒,燒到湯汁濃的時候放點雞精,再燜燒2-3分鐘即可.
烤香豬的詳細制作方法？請大神說說，，
巴馬香豬的做法
1.將巴馬香豬開肚清理幹凈，去除主大骨和內臟，在肚內打花刀，用鹽、五香粉、味精、糖腌味。
2.將香豬用鋼叉從後腿兩旁肉裏往前插至前腿，再用竹板把豬兩面撐開，用開水燙豬皮，上皮色水，自然風吹至皮幹。
3.小火入燜爐烤約兩小時取出，再將香豬放在明爐上，把豬皮烤至金黃色。上桌時切成骨牌大小
巴馬香豬怎麽吃，巴馬香豬做法
材料巴馬香豬頭壹個，生抽2瓶，料酒壹瓶，八角2-3粒，紅星二鍋頭小瓶裝壹瓶，袋裝茶葉壹包，花椒數顆。
做法1：豬頭買回就是弄幹凈的，但是我還是仔細刮了壹下毛，開水焯壹下血水呀。
2：換電飯煲，豬頭放入，花椒、八角放入調味包，茶葉壹起放入，倒入生抽、料酒，二鍋頭，煮~~~~~~~~~~~
3：豬頭比較小，我悶了3個多小時吧，然後取出放涼，冰箱裏面冰壹下，然後可以選著吃了，我豬臉切片吃的，豬耳朵切絲涼拌黃瓜絲。
這個豬頭本身就很好吃的，料又足，香呀！！
巴馬香豬怎麽蒸才好吃
巴馬香豬步驟1
將香豬開肚，去除內臟和主大骨，在肚內打完花刀，用糖、味精、五香粉、鹽腌味
步驟2
上豬叉，用開水燙豬皮，上皮色水，自然風吹至皮幹
步驟3
巴馬香豬的做法大全
小火入燜爐烤約兩小時取出，再將香豬放在明爐上，把豬皮烤至金黃色。上桌時切成骨牌大小