1.土豆沒熟可以吃嗎？
妳最好別吃它。
第壹種是口感不好，有土腥味，有生澀的味道；
其次，馬鈴薯澱粉含量高，生澱粉顆粒不能被人體消化；
第三種馬鈴薯的塊莖含有壹種叫做龍葵的有毒蛋白質。生土豆吃多了，會使人體血液中的紅細胞凝集，還會引起惡心、嘔吐、腹瀉。
2.土豆不熟會中毒嗎？
吃壹點點未成熟的土豆，不會達到中毒的程度，但如果吃多了，會引起腸胃不正常的不協調，可能會引起惡心、嘔吐、腹瀉等不適。
如果喜歡吃脆脆的、半生不熟的土豆絲，可以加少量白醋做成酸土豆絲。醋可以降解生土豆中的有毒物質。
3.土豆不熟不炸能吃嗎？
可以吃。如果土豆沒熟，可以加點水再炒壹下。它們煮好後，妳就可以吃了，對身體沒有危害，也不會損失太多營養。
4.如何判斷土豆是否熟了？
生土豆壹般顏色比較淡，有些是白色的。如果煮的時候發現土豆是深色透明的，說明已經熟了，多煎幾下就可以熟了。根據我自己的經驗，按照時間來算，炒0.5厘米厚的土豆絲大概需要10分鐘，大概需要1600 C。
5.吃土豆要註意什麽？
1，去皮吃
土豆中含有壹種叫做茄堿的有毒物質，這種物質主要存在於土豆皮中，所以吃土豆前最好先削皮。
2、發芽後不能吃
土豆中的龍葵在土豆發芽變綠後會大量增加，容易引起惡心、嘔吐、上火、腹瀉等中毒癥狀。
3、不容易吃太多
土豆澱粉含量高，可以替代部分主食。如果是熟的，就不容易吃太多，以免影響消化。
6、土豆飲食有禁忌
1.土豆+石榴:
壹起吃會中毒，可以用韭菜水解毒。
2.土豆+香蕉:
壹起吃會造成臉上長斑。
3.土豆+西紅柿:
土豆在人體胃腸道會產生大量的鹽酸；番茄在強酸性環境下會產生不溶於水的沈澱，導致食欲不佳，消化不良。
4.土豆+櫻桃番茄:
導致食欲不振，消化不良。
5.土豆+香雀:
壹起吃飯容易長雀斑。
6.土豆+柿子:
人吃了土豆後，胃裏會產生大量的鹽酸。如果他們再吃柿子，柿子會在胃酸的作用下沈澱，難以消化排出。