正宗的椒鹽比例是多少？
食品
芝麻50g，花椒50g，鹽適量，五香粉適量。
步驟
1，準備辣椒
2.將胡椒放入幹凈的鍋中用小火烘烤，冷卻。
3.這是炒芝麻。
4.將花椒和芝麻壹起放入料理機的研磨杯中，加入適量的五香粉。
5、加入適量的鹽
6.用料理機磨成粉末。
7.看，很精致。把它放在壹個幹凈的容器裏，隨身攜帶。
鹽和胡椒有什麽區別？
調味椒鹽其實就是加了更多調料的椒鹽。和普通椒鹽的用法壹樣，通常用來做各種椒鹽菜，味道比普通椒鹽更豐富。
普通的椒鹽就是把辣椒和鹽壹起炒，然後研磨，只含辣椒和鹽。
調味椒鹽是在普通椒鹽的基礎上，加入更多的調料如白糖、辣椒粉、蔥姜粉、八角粉、味精制成的。不同的制造商用不同的調味料生產調味胡椒和鹽。有的廠家只是添加味精作為調料，所以妳也可以把調味辣椒和鹽理解為用味精和其他調料的辣椒和鹽。
調味辣椒和鹽的用法和辣椒和鹽是壹樣的。凡是能使用花椒和鹽的菜，都可以用調味花椒和鹽代替，做出來的菜比普通的花椒和鹽味道更豐富。
南瓜花椒鹽脆皮做法
原材料:
南瓜花100g，酥炸粉50g，雞蛋1，面粉1湯匙，食用油，椒鹽粉和鹽。
準備工作:
南瓜花沿著雄蕊依次折斷花和葉，但不折斷雄蕊和花托。然後他把破碎的花和葉子放入鹽水中，浸泡10到20分鐘，沖洗幹凈，瀝幹備用。
練習步驟:
1.將雞蛋打入碗中，加入面粉、鹽和適量水，制成略稀均勻的面糊。
2.將準備好的南瓜花放入面糊中，用筷子輕輕攪拌，讓每壹片花葉子都裹上壹層面糊。
3、熱油，放入上面有面糊的南瓜花快速煎熟，不用翻面。當妳看到花葉子上的面糊呈現白色鼓脹的時候，脆的時候會很快被夾出來。
4、稍微瀝幹油撒上椒鹽粉即可食用。
成功的要素:
椒鹽南瓜花香脆可口的關鍵在於火會炒的很快。火力小的話，花和葉子會出水，從而使椒鹽南瓜花變得又軟又脆。