土豆辣醬炸雞

哪些菜在家裏做出來有食欲，大人小孩都滿意？紅燒魚塊材料:食用油、鯉魚1、鹽、純糧酒、生抽、老抽、水、胡椒粉、糖、姜片、蒜、藿香；練習1。把魚買回來，洗凈切片，撒點鹽，姜，純糧酒，腌半個小時。將魚放入不粘鍋中煎，將菜鍋加熱，加入油，將小魚煎至兩面發黃。2.再取壹個油鍋，倒入食用油燒開，放入姜片、蒜、花椒炒香，然後倒入炒好的魚，加入少量純糧酒、生抽和淡醬油、少量糖，然後倒入水炒好的魚，再小火煨至汁液粘稠。最好在上面撒上藿香。這道菜壹定不能減香！如果沒有，用賴襄代替也可以。

炒魷魚食物:鮮魷魚450g，青椒6個，青椒3個，蔥半個以上，雞精粉1勺，郫縣豆瓣醬1勺，料酒1勺，蒜3瓣，大蔥1根，白胡椒粉少量，鹽壹小勺，植物油適量。

做法:1、魷魚轉身及內臟，撕掉表面的黑皮，清洗幹凈，斜插鮮切花；花椒、青椒切片；大蒜切碎；將蔥切成蔥段；將洋蔥切絲；2、鍋中加水，放入大魷魚焯水，待褪色後撈起備用；3.往鍋裏加點油。油燒開後，放入蔥、蔥、魚漿、郫縣豆瓣醬，翻炒，然後放入雞粉、白胡椒粉、鹽、料酒調味，最後放入青紅椒。翻炒後，出鍋即可。

鹹菜炒豬皮材料:豬皮2塊、蔥多根、姜多根、蒜多根、小辣椒1個、八角1個、八角1個、高良姜1個、砂仁1個、料酒、生抽1勺、糖小勺、鹽多根、鹹菜適量；

練習1。豬皮洗幹凈後，取壹個鍋，放冷水，放入豬皮，倒入壹勺料酒，煮10分鐘撈出；2.待皮稍涼時，用刀斜刮，將皮背面的植物油刮幹凈，切成細條備用；3.拿壹個電壓力鍋，鍋裏的水可以不超過皮膚。冬瓜片、姜片、八角、八角、高良姜、砂仁加料酒壹勺，20分鐘後取出，撇去調料，撈起皮絲控幹備用；4.取a 6炒鍋，放入食用油，放入蔥、姜片、蒜，炒香，放入榨菜絲、肉絲皮，翻炒，放入1湯匙生抽、糖，翻炒均勻，再放入椒圈、韭菜苔，瀝幹湯汁，加鹽。