壹、頭發表面:
頭發有兩種制作方法。
1.先用水把面脂泡開，再把面粉倒入裏面，攪拌均勻。等妳醒了8個小時，會是原來面粉的1倍，然後不會酸到堿的臉，但是會有點堿的味道。剛睡醒半個小時。蒸的時候在鍋裏放點醋，避免包子花。壹定要把饅頭放入冷水中，然後通電。
2.使用酵母制作面團(通常是快速面團制作方法)
A.材料:面粉500克，幹酵母3克，泡打粉5克，大豆油1兩，溫水(250克-300克)，糖20。
G.
B.練習:
1.將面粉倒在案板上，加入幹酵母、泡打粉和糖，攪拌均勻，挖坑。2.在坑裏加入溫水和大豆油。復制揉面團，直到它醒過來。大概需要1個小時。
3.壹覺醒來，做自己想做的包子、饅頭、花卷。
4.將坯體放入抽屜，鍋內放入冷水，然後蒸13分鐘。(如果饅頭大概需要30分鐘-40分鐘，蒸花卷需要17分鐘。)
二、做包子1。肉包子買壹斤豬肉餡(羊肉、牛肉)，壹根蔥，壹塊姜。把蔥和姜切成塊，和肉餡放在壹起。倒入醬油、香油、植物油和鹽、味精(雞精)攪拌均勻，即可得到包子。
2.三鮮包子
材料:面粉70g(兩小碗)、豬肉30g(半碗)、鮮蝦5-6只(剁成泥)、煎蛋半個、白菜2盎司、香菇1朵(剁碎)、蔥、姜、鹽、香油、料酒少量。做法:蔥、姜、香菇加1/3杯水，料酒和蝦仁、肉末拌勻，加鹽，然後拌勻加入炒雞蛋，菜心切碎拌勻不用醬油做包子。在溫火上蒸饅頭15-20分鐘。
湯包
1:湯圓不需要酵母和泡打粉，壹般稱為死面包。直接把水放在面條上攪拌均勻，直到三光(手光、盆光、面光)...其實和餃子面差不多，只是不壹樣而已。
2:臉要掉下來...到很強的程度(吃過拉面的人應該知道，但不要太強，要適中)。
3:壹般來說，人們對莖皮不必多說...面條和好了，就被困住了...倒湯包。
灌湯包的成分是確定的...它們是用秤稱的(秘方沒什麽意思...大家看金額)...壹般都是按10斤計算...然後放進高湯裏，砸進坑裏(壹斤對四兩湯的比例)...
4.我們來談談包裹方法...面包面團饅頭可能不會死...但是面包面團會死掉...我們都是十面壹籠，餡料加在壹起壹般是兩個左右...它的特點是像燈籠。像菊花壹樣放下。皮膚又薄又大...這湯很油膩...軟嫩可口...
饅頭
1.在發酵好的面(老面)中加入面粉和水制成面團，放入鍋中或發酵箱中發酵(發酵時間視室內溫度和老面數量而定)；
2.取出發酵好的面團加堿(自制饅頭壹般不加堿，加堿後會有味道，會破壞饅頭的原味)和白糖(白糖可以根據自己喜歡的口味加，北方人壹般不放糖，只有南方做白饅頭。
會有白糖)，揉透均勻，然後揉成長條，拉著劑，放在蒸籠上，劑口朝上，撒上青紅絲，大火蒸20分鐘取出。北方的饅頭壹般都是把長面拉成藥水後的平底圓頂饅頭。然後放在蒸籠上蒸。