白茶的功效與作用1:白茶可防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是老白茶可作為麻疹患兒的退熱劑，退熱效果優於抗生素。
二:白茶不僅含有其他茶葉固有的營養成分，還含有人體必需的活性酶，能顯著提高體內脂肪酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌，延緩葡萄粉的腸道吸收，分解體內血液中多余的糖分，促進血糖平衡。
三:白茶富含多種氨基酸，性寒涼，有清熱、消暑、解毒的功效。
四:白茶中還含有豐富的維生素原A，被人體吸收後能迅速轉化為維生素A。維生素A可以合成視紫紅質，使眼睛在暗光下看東西更清楚，預防夜盲癥和幹眼癥。
喝白茶的禁忌和喝白茶是壹樣的，所以老人不宜喝白茶，但不會起到保健作用。白茶為冷飲，虛寒體質者不宜多飲，更不宜空腹飲用。如果空腹喝白茶，容易引起胃痛，對胃腸道的健康不利，對我們的身體有害。
白茶的泡法適合兩個人喝。取3g福鼎白茶，放入碗中。用90度的開水把茶洗幹凈，溫香，然後泡30？45秒，然後每次遞減，這樣才能嘗到福鼎白茶的鮮香。
大壺法適合群體飲用和長期飲用，取10？15g白茶放入大瓷壺，90？用100度的開水直接沖泡，白茶具有耐泡、耐久貯、口感清雅醇厚的特點，從早到晚都可飲用，適合家庭夏季使用。
壺泡法適合三五人聚會，大肚茶壺茶具最好還是大容量遊走杯，拿5？將6g福鼎白茶放入其中，用90度左右的開水沖茶，溫香。45秒後即可品嘗，特點是香味醇厚。
杯泡法適合壹個人單獨喝。用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3？5g用90度左右的開水，先把茶洗溫，聞香，然後直接用開水沖泡白茶。沖泡時間根據個人口味自由控制。
煮著喝的方法適合保健。用清水加入10g陳釀3年以上的老白茶，煮沸3分鐘至濾出濃汁，待冷卻至70度時加入大塊冰糖或蜂蜜。常用於治療咽喉炎癥、退燒和治療水土不服。味道醇厚，怪怪的。還有壹些飲料在夏天冷藏後會有壹種特殊的味道。
& gt& gt& gt更多精彩下壹頁？白茶的副作用和不適合人群？