炒芙蓉蛋的配料、主料、輔料是什麽？
炸芙蓉蛋很受孩子們的歡迎，因為它是用雞蛋、竹筍、叉燒和其他配料制成的。芙蓉蛋的煎法很簡單，是營養又美味的食物之壹。廣東傳統風味菜肴，各種輔料包裹在蛋塊裏，相互交錯，外層嫩滑，蛋香濃郁，是廣州宴的名菜。
芙蓉煎蛋配料的選擇
雞蛋:雞蛋是我們日常經常吃的蛋類食物之壹，含有豐富的蛋白質、卵磷脂、甾醇、蛋黃酥、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素b，雞蛋也是非常好的健腦食物，人體吸收率非常高，也非常容易被人消化。因此，雞蛋是人們餐桌上的重要食材，也是制作炒芙蓉蛋的必備食材。
明筍:明筍也是人們常吃的壹種食物。它們富含澱粉、蛋白質、礦物質，還含有紫莖澤蘭、葡萄糖、豐胸糖、蔗糖和水蘇糖，能為人體提供豐富的能量。竹筍有降血脂、通九竅、利關節、補氣血的作用。其具有活血化瘀、利尿消腫的功效，可用於治療月經不調、閉經、痛經、產後血瘀、腹痛、水腫。
叉燒:叉燒是目前人們餐桌上重要的動物性食品之壹。豬腰富含優質蛋白質、脂肪、維生素等，肉質細嫩，易於消化。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸。豬肉可以提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，可以改善缺鐵性貧血。
油炸芙蓉蛋
材料:雞蛋3個，竹筍100克，叉燒50克。輔料:鹽適量，胡椒粉適量，蔥適量，水發香菇適量。
步驟:
1.先將水發香菇切絲，去蒂，竹筍切絲，叉燒切絲，大蔥切絲。
2.鍋中倒入清水，放入筍絲、香菇絲、肉絲，焯水壹分鐘，燒開撈出。
3.準備碗，打入三個雞蛋，加入半勺鹽，撒少許胡椒粉，打散，加入筍絲、香菇絲、肉絲，攪拌均勻。
4.將油倒入鍋中，將蛋液倒入鍋中，煎至凝固，翻邊煎另壹面。當兩面呈金黃色時，放入盤中，然後切成三角形的片，放入盤中。妳可以享受它們。
以上，我們介紹了芙蓉蛋的制作方法和營養價值。從這些食材的搭配和制作可以看出，炒芙蓉蛋的營養價值非常高，也是壹種非常美味易消化的食物。老人小孩都可以經常吃，我們平時也可以自己學著做。招待客人或者送給家人都是非常好的。