西葫蘆是原產於日本的壹種深海魚，在太平洋和大西洋北部沿岸的許多地區都可以捕撈到，產於東北黑龍江和圖們江下遊壹直到臺灣省沿海。中層和上層雜食性魚類。幼魚以輪蟲和撓腳為食。通常生活在海裏，群居。
春魚通常生活在海裏，成魚春季在海的入海口產卵，產卵日期為每年的3-5月。孵化地點通常位於較大的河流支流和淺灘，這也是捕魚的最佳時間。
擴展數據
黃瓜魚因雌魚腹中有許多卵而得名“多春”。
春魚是壹種雌雄異株的魚，可以轉化為雌雄，雄性的種類很少，所以它吃的幾乎都是雌性。春魚小時候是雄性，長大後是雌性。只有這樣，才能在釣魚時設定網目大小，才能放掉小公魚，釣到母魚，讓春魚也壹輩子處於“姐弟戀”的狀態。
黃花魚又名石魚、石魚、黃花魚，主要由蛋白質17.6%、脂肪2.5%、礦物質1.3%組成。含有多種維生素、煙酸、鉀、鈣、磷和硒等。黃花魚味甘、性平，有補虛益精、調痢之功。用於慢性身體虛弱，精神疲勞和痢疾。
黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的滋補作用。對於身體虛弱和中老年人來說，吃黃魚會收到很好的治療效果。黃花魚富含微量元素硒，能清除人體新陳代謝產生的自由基，延緩衰老，防治各種癌癥。中醫認為，黃花魚具有健脾和胃、安神止痢、益氣填精的功效，對婦女貧血、失眠、頭暈、厭食、產後虛弱等有很好的療效。
材料:黃花魚2條；
輔料:姜、鹽、醬油、料酒、油。
油炸黃花魚的材料圖
將黃瓜魚清洗幹凈，在魚的兩側劃兩道口子，均勻抹上少許鹽腌制片刻。
姜片
鍋內熱油，姜片潤鍋。
把姜放在壹邊，用小火煎魚。
煎至兩面金黃，再煮少許料酒去腥。
撒壹點醬油
上色後。
小貼士:1魚處理好後，在魚身上抹上適量的鹽。這樣煎的時候魚就不會粘鍋，魚也比較緊實，煮的時候不會斷。煎魚時，不要隨意翻動。可以拿起炒鍋輕輕壹抖，感覺魚的不粘鍋可以松了，才可以翻面炒。