蔬菜餃子的制作方法
材料
壹個茄子
適量的青椒
適量碎槐花
壹點小蔥
適量的面粉
壹點發酵粉
適量的水
適量的油
壹點鹽
十三香壹點。
壹點雞粉
消耗壹點油
練習步驟
1，取適量面粉與泡打粉和好的面團混合。
2、茄子、洋蔥、青椒洗凈備用。
3.茄子去皮，切成茄子丁。撒壹點鹽五分鐘。
4.將蔥花和青椒切碎。
5.用手把茄子裏的水擠出來。
6、茄子上倒適量油拌勻，放入蔥花、碎槐花、青椒，燒十三香，雞粉拌勻。
7.天熱時，面團很快散開。
8.面團被分成同樣大小的面團
9.用搟面杖將面團搟至中間厚，邊緣薄。
10.搟開面包皮，準備好面包。此時在餡料中放少許鹽拌勻，在面皮上放適量餡料。
11，全部包起來。
12，放入蒸鍋蒸十五分鐘再放入冷水中蒸。
13，蒸汽經過SAIC 12分鐘。
該關火了。五分鐘後，當我打開蓋子，我看到了軟包子。
茄子的營養價值:
1.茄子營養豐富，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。
2.茄子中維生素P的含量很高。每100g含有維生素P750。能增強人體細胞間的粘附力，增強毛細血管的彈性，降低脆性和通透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子還含有磷、鈣、鉀等微量元素，以及膽堿、胡蘆巴、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫茄子的維生素含量更高。能抑制消化道腫瘤細胞的增殖。
青椒的營養價值:
1.青椒含有豐富的維生素B、維生素C和胡蘿蔔素，具有促進消化、加速脂肪代謝的作用。
2.青椒含水量高(74%~94%)，熱量低，但隨著成熟，含水量會降低，熱量會增加。維生素a和維生素c隨著成熟而增加。壹般來說，維生素C的含量是番茄的3.5倍，和草莓、檸檬差不多，居蔬菜之首。