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酸奶和酸奶有什麽區別?

1,性質不同

酸奶是指添加了牛奶、糖、發酵菌種、增稠劑以外的成分的酸奶。壹般來說,是以80%以上的生牛(羊)奶或奶粉為原料,添加其他原料(如果汁、果粒、麥芽、雜糧)制成的乳飲料。

酸奶是以牛奶為原料,在巴氏殺菌後的牛奶中添加有益菌(發酵劑),發酵,然後冷卻灌裝而成的壹種乳制品。

2、制作方法不同

酸奶是在牛奶中添加有益菌,經過殺菌、發酵、冷卻、灌裝而成的壹種乳制品。

酸奶由純牛奶發酵而成。乳酸菌除了保留鮮牛奶的全部營養成分外,還能在發酵過程中產生人體營養所必需的各種維生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。

3、保質期不同

酸奶沒有經過滅菌,所以這種產品需要冷藏保存,保質期壹般在2 ~ 3周內。

酸奶的保質期相應更短。溫度在30度左右,保質期只有兩三天。

擴展數據:

喝酸奶的註意事項

1,喝酸奶減肥。

酸奶喝多了會導致胃酸過多,影響胃黏膜和消化酶的分泌,降低食欲。胃酸過多、經常感覺脾胃虛弱、腹脹者不宜多飲。對於健康人來說,每天250克左右比較合適。

2.只有喝酸奶不能讓妳瘦。

酸奶真的是減肥聖品。不僅好吃,還能加速脂肪燃燒。但是,僅靠喝酸奶來減肥是不科學的,不僅在恢復飲食時會降低新陳代謝,還會導致營養攝入不均衡,不利於健康和瘦身。

3、酸奶禁食法不減肥。

酸奶禁食是最受歡迎的減肥方法之壹,但並不流行,也不好。健康飲食是減肥之王。在熱量攝入不足的情況下,身體會進入自我保護模式,攝入的熱量會變成脂肪儲存起來,這樣就沒法減肥了!

4.午夜後喝酸奶很享受。

晚上吃太多,運動太少,會導致熱量消耗不足,長此以往會導致肥胖。所以,晚上少吃是非常有效的減肥秘訣。但是為了防止晚上能量不足,可以在飯後喝壹些低脂酸奶,可以增加飽腹感,減少熱量攝入!

百度百科-酸奶

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