練習:
1，西洋參切片洗凈；瘦肉用開水焯壹下，和姜壹起放入燉肉中。
2.加入1升溫水(約4碗)，加蓋燜2小時。喝的時候可以加適量的鹽。
2西洋參雞湯材料:老母雞半只，西洋參10g，鹽適量。
練習:
1，老母雞撕下雞皮，切大塊；西洋參切片。
2.將老母雞放入水中煮沸，沖洗掉浮沫。
3.將飛後的老母雞和西洋參切片放入湯鍋中，加入8碗水。
4.大火燒開後，繼續煮15分鐘，然後轉文火1.5小時，加鹽調味。
3西洋參甲魚湯材料:活甲魚壹只(約500g)、清水1500ml、西洋參片25g、紅棗8枚、生姜3片、黃酒1茶匙(5ml)、鹽1/2茶匙(3g)。
練習:
1.將甲魚去頭及內臟，切成四塊，洗凈備用。
2.往湯鍋裏倒水。大火燒開後，倒入米酒，將龜塊和龜殼壹起放入沸水中煮2分鐘，然後取出，將龜殼內側透明的硬皮撕掉。
3.西洋參和紅棗用清水洗凈備用。
4.將1500ml清水放入砂鍋中。大火燒開後，放入甲魚，煮2分鐘。如有浮沫，撇去浮沫，再加入西洋參、紅棗、姜片，蓋上蓋子，小火煮2小時。
5、食用前加鹽調味。
4西洋參怎麽吃效果最好。1，包合的方法壹般是早上吃完或者晚飯後，因為這樣效果最好。每日用量為2至4克。服用前最好將西洋參片放入鍋中蒸熟，這樣更利於咀嚼。
2、洗粉法也可以將西洋參磨成粉，用水沖飲。取西洋參粉5克。如果可能的話，最好用紗布或濾紙包好，然後倒入開水中服用，這樣喝的時候就不用擔心未溶解的粉末進入嘴裏了。
3、燉湯法這種方法需要在早餐前服用。我們可以拿壹點西洋參，大概2到5克。先用清水泡壹下，然後把碗封好，放在鍋裏蒸20到30分鐘。之後就可以拿出來晾涼了。也可以適量加點枸杞，效果會更好。
4、煲湯法取西洋參5克，這個很簡單，就是在煲湯的時候，加入* * *壹起，每天服用壹次。
5、蒸法需要壹個雞蛋和5克西洋參粉。加入適量的水後，保持稍微粘稠，不要太稀，然後攪拌均勻，放入鍋中蒸熟，煮好後服用。
6、茶法(1)麥冬+西洋參
將它們浸泡在沸水中，而不是茶中。本方用西洋參益氣養陰生津，麥冬增強養陰生津功能。可用於治療氣陰兩傷型發熱、熱煩口渴或老年人陰虛少熱、咽幹口燥、津液不足、舌幹少苔等癥。
(2)西洋參+龍眼肉
西洋參片5克，龍眼肉3片。將西洋參切片和桂圓肉放入杯中，用開水沖泡，常飲代替茶水。具有益氣養血、養陰安神的功效，可用於治療氣陰兩虛、心脾兩虛引起的心悸失眠、多夢、健忘、腦力衰竭、面色口淡等癥。