材料:黑芝麻180克，花生仁320克，白糖250克，麥芽糖250克，鹽1/4茶匙，水180克。
將生花生放入烤箱，150℃烘烤20分鐘左右(中間翻幾下，使花生受熱均勻)，冷卻後將花生去皮。將黑芝麻放入烤箱，150℃烤約10分鐘。將去皮的花生和黑芝麻放入烤箱，100℃保溫(註意不要烤焦)。將糖、麥芽糖、鹽和水放入鍋中，邊攪拌邊用小火煮。當糖完全溶解後，妳可以把它調到中火，不用攪拌。糖漿從壹開始冒泡，壹點壹點變成小氣泡，再慢慢變成琥珀色。
將糖漿煮至160℃，立即關火，將熱芝麻、花生倒入鍋中，與糖漿拌勻。沒有溫度計，可以用筷子在鍋裏蘸點糖漿，馬上放到盛有涼開水的碗裏，看看糖是否變脆。如果還是軟的，繼續煮壹會兒，如果已經變脆了，馬上倒入芝麻和花生。趁熱將攪拌均勻的黑芝麻花生糖立即倒在防粘烤盤上，攤開攤薄，蓋上烤盤，用搟面杖搟平。等溫度稍微降下來，烤盤布就可以很輕松的拿下來，趁熱用菜刀切成想要的大小(不要等它涼下來，容易碎)。
2.練習2
材料:熟黑芝麻180克，去皮熟花生100克，碎冰糖250克。
用小火將冰糖熬成糖漿。把火調到最小，倒入煮好的芝麻和花生。馬上關火，用鏟子拌勻。趁熱倒入方形烤盤，用手往角落擠，以免燙到手。定型後，趁熱立即切成片，否則涼了就不切了。
3.練習3
材料:去皮花生仁200-250克，黑芝麻100克，麥芽糖150克，冰糖100克，水70克，鹽少許，燕麥片50克，糯米20克，水500克。
把黑芝麻和花生放在烤盤裏，放入烤箱，設定烘烤溫度為130度，大約10分鐘，然後把烤箱調到100度保溫。先將100g冰糖放入主鍋，打成冰糖粉，再加入150g麥芽糖和70g水。使用棒棒糖食譜，開始煮糖。時間到了，糖漿燒開了。趁熱倒入黑芝麻和花生。5秒/倒檔2-3，攪拌均勻即可。
趁熱把糖倒進模子裏。快點過來。糖壹旦涼了，妳就吃不消了。然後盡快把糖壓平。還有點溫度的時候就可以開始切丁了，不然糖完全冷卻後會變脆。在剩下的鍋中加入500-800的水(熱水更好)，然後加入燕麥片和糯米。