2.把面粉放在壹個幹凈無水的盆裏。
3.分幾次慢慢倒入冷水。
4.用筷子將水和面粉充分攪拌均勻，形成小絮狀的面絮。
5.用手將面粉團揉成團
6.用光滑的盆和光滑的手形成光滑的面團。
7.用濕布蓋上，放置30分鐘。
8.做蛋糕的過程
9.在案板上均勻鋪壹點面團，將烤好的面團放在案板上。
10.用雙手掌心輕壓面團，在案板上來回摩擦。
11.把面團揉成壹根長長的圓柱形棍。
12.用刀將長臉棒分成大小相等的小劑量。
13.在案板上取兩劑，用手指輕輕旋轉。
14.使試劑的橫截面呈圓形。
15.用手掌按壓藥的部分。
16.把它壓成兩片扁圓形的藥丸。
17.取壹個幹凈的小碗，倒入適量的食用油備用。
18.用調味刷蘸食用油，在壹劑上均勻刷壹層。
19.取另壹種藥劑，蓋在表面刷過油的藥劑上。
20.兩劑合為壹劑。
21.用手掌將藥丸壓平，使之成為扁圓形藥丸。
22.用搟面杖在邊緣劑上沿圓弧滾動。
23.卷起來，卷成3毫米左右厚度的蛋糕坯。
24.蛋糕的烘焙過程
25.把鍋放在火上加熱。
26.將廚房紙巾蘸上食用油，均勻塗抹在鍋底。
27.加入餅幹，煎至壹面金黃，然後翻過來煎另壹面。
28.取出蛋糕，直到兩面都是金黃色。
29.我喜歡這個烤蛋糕，表面是棕色的，很討喜~
30.碎面包的切割過程
31.把烤好的蛋糕放在案板上。
32.用手抓住蛋糕的邊緣，把它折進去。
33.扇形蛋糕
34.用刀將扇形蛋糕切成5厘米長的細絲。
35.蛋糕的油炸過程
36.豬裏脊肉用刀切成肉絲，用花椒水、玉米面、鹽均勻抓勻，腌制10分鐘。
37.鍋裏燒熱油，放入蔥花緞和壹半蒜末翻炒出香味。
38.加入肉絲，用鏟子翻炒至肉絲變色。
39.胡蘿蔔和青椒洗凈切絲。
40.將蔬菜切絲，放入鍋中翻炒均勻。
41.倒入適量的醬油。
42.根據每個人的口味加鹽
43.粉絲提前用溫水泡壹下。
44.將泡好的粉絲放入鍋中。
45.加入半小碗清水或高湯，品嘗湯汁。
46.切好的蛋糕絲放入鍋中。
47.蓋上鍋蓋小火燜3 ~ 5分鐘，燉至餅熱軟。
48.打開鍋蓋，撒上青蔥和另壹半蒜末，倒入適量山西老陳醋。
49.用筷子將蛋糕絲和蔬菜翻炒均勻。