做法:1，油炸豆腐幹保留，油炸豆腐幹切條。采摘紅薯葉，洗凈瀝幹，將紅薯葉切成條狀。
2.冷鍋放油，爆香蒜，倒入紅薯葉翻炒。
3.倒入豆幹，加少量水，即可出鍋。
4、最後放鹽和醬油調味即可食用。
二、皮蛋紅薯葉湯食物:皮蛋1個，紅薯葉200g，鹽、油、蒜適量。
做法:1。紅薯葉洗凈，準備皮蛋和蒜。
2.加入油，煎皮蛋。
3.類似煎的時候把皮蛋放進水裏。
4.水燒開後，倒入紅薯葉。(加入紅薯葉後，建議加壹點酒，這樣紅薯葉就不怕變黃了。)
5、最後等湯再煮開。
三、花甲煮紅薯葉食物:花甲300g，紅薯葉400g，鹽、油姜適量。
做法:1，花釘不用的時候，把水泡清理幹凈，盡可能吐幹凈細沙。
2.紅薯葉洗凈瀝幹水分。
3、鍋中放冷水，姜片和鹽燒開。
4、下壹個花釘熟了。
5，花的開放代表它成熟了，把花摘下來留作紀念。
6.鍋中放少許油，浸泡紅薯葉2分鐘。
7.紅薯葉熟了會很快熟。把它們舉起來，把煮好的花釘放在表面就行了。
四、蝦仁拌紅薯葉食物:紅薯葉500g，蝦仁100g，鹽油醬油蒜姜適量。
做法:1。將蝦解凍，洗凈，備用。采摘紅薯葉，洗凈備用。
2.冷鍋放油，爆香姜，將蝦倒入翻炒至熟。
3.放鹽和調味料，放在壹邊。
4.原鍋再熱油，爆香蒜，倒入紅薯葉翻炒。
5、加少量水將菜煮熟，最後放鹽和醬油調味即可食用。
6.最後把炒好的菜放在菜盤裏，再把河蝦放上去。
五、香煎豆腐地瓜葉食材:地瓜葉400g，豆腐1塊，油鹽適量。
做法:1，紅薯葉摘下，洗凈瀝幹，豆腐切塊備用。
2.熱鍋放油，把切好的豆腐放鍋裏炸壹下，撒壹點鹽。
3.煎至兩面金黃即可食用。
4、洗凈原鍋再下油，爆香蒜頭，然後倒入紅薯葉翻炒。
5、加少許水煮菜，加鹽和醬油調味。
6.最後把紅薯葉放在盤子中間，四周放豆腐。