紅豆九種花樣吃法,吃出健康牛奶肌。
紅豆+紅棗,食材:紅豆60個,紅棗10個,糯米60g。做法:先把紅豆浸泡壹段時間,煮至微微爆開,加入洗凈的糯米繼續煮,待糯米煮開之後,加入洗凈的紅棗繼續煮10分鐘左右關火即可。
紅豆+薏米,食材:紅豆30克,薏仁60克。做法:先把紅豆和薏仁浸泡壹段時間,大約半個小時左右然後壹起下煲做湯,煮開後文火煮壹個半小時左右即可。
紅豆+陳皮,食材:紅豆400個,陳皮、澱粉適量,冰糖100g。做法:先把紅豆浸泡壹段時間,陳皮切塊備用,鍋中加入適量水煮沸加入紅豆、陳皮,中火煲1小時,至湯汁濃稠,將紅豆撈出,碾成豆泥,紅豆水備用,把紅豆泥、紅豆水、冰糖放入鍋中煮沸,勾薄芡即可。
紅豆+蓮子,食材:紅豆50g,蓮子20g,大米100g,水1000ml,冰糖20g。做法:紅豆、蓮子洗凈浸泡3小時,鍋中加入適量水煮沸,放入蓮子,紅豆,以旺火煮沸,轉中火煮30分鐘,加入冰糖,小火煮5分鐘左右即可。
紅豆+黃芪,食材:紅豆壹把,黃芪6片,紅衣花生適量,紅糖10個,紅棗5個。做法:將紅豆、紅棗、花生洗凈浸泡40分鐘左右,倒入鍋中放入黃芪,加入適量水煲1小時,再加入紅糖煮10分鐘即可。
紅豆+黃米,食材:黃米2斤,紅豆、紅棗適量。做法:將黃米、紅豆提前浸泡壹夜,把黃米蒸熟,紅豆熬成紅豆沙,紅棗洗凈去核切成兩半,黃米攪拌壹下,取壹個模具墊上油紙,鋪壹層黃米壹層棗,再鋪壹層黃米壹層紅豆,最後鋪壹層黃米壓實,蒸20分鐘,蒸熟切塊即可。
紅豆+黑米,食材:紅豆、黑米、冰糖適量。做法:將紅豆、黑米浸泡5小時以上,把紅豆、黑米放入鍋中,加入適量的水煮熟再用小火煮至熟透即可,食用時可以加入適量冰糖。
紅豆+冬瓜,食材:冬瓜500克,紅豆40克。做法:將冬瓜、紅豆加水兩碗煮沸,用小火煨20分鐘即可,不加鹽或少加鹽,日服2次,食瓜喝湯。
紅豆+鯽魚,食材:紅豆150克,鯽魚壹條,姜、料酒、鹽適量。做法:將浸泡好的紅豆煮至酥爛,鯽魚兩面煎制後放入紅豆湯中煮至沸騰,加入1小勺黃酒,轉文火煲15分鐘,再加入調味鹽即可。