材料
豬蹄1斤，花生300克，蔥1，蒜6瓣，水1升，醬油50毫升，冰糖10克，鹽，香菜，蔥花。
工作方法
1.豬蹄洗凈切塊，花生洗凈，蔥、蒜洗凈切丁，將上述材料依次放入燉鍋內。
2.將醬油、冰糖、水、鹽攪拌均勻，倒入燉鍋，蓋上鍋蓋。
3.設置“高溫”模式2小時，然後切換到“低溫”模式燉6小時或“低溫”模式10小時。
4.最後撒上香菜或蔥花即可食用。
花生燉豬手的方法2，
材料
去皮花生2顆，豬手2只，玉竹10-30g，姜片。
工作方法
1.將去皮的花生和玉竹用清水洗凈備用。
2.將豬手壹分為二，洗凈刮豬毛，或者用煤氣燒，再用菜刀刮燒過的地方。
3.將所有材料放入高壓鍋中加水，或者放入砂鍋，高壓鍋，將水煮沸30分鐘，砂鍋煮1小時。
4.煮好後，加鹽調味。
花生燉豬手的做法3，
材料
姜片，八角，豬手，花生，薏米，生抽，老抽，番茄醬。
工作方法
1.將姜片和八角放入冷水中煮沸。
2.將豬手撈出，將泡好的花生和薏米倒入湯中煮。
3.豬手另起鍋翻炒至焦黃。
4.將花生、薏米和壹半的湯壹起倒入豬手裏，煮開。
5.加壹勺醬油，壹勺醬油，壹勺番茄醬(忘了買腐乳了。。。)，煨。
6.等燉肉幹了，再加壹勺剛才剩下的湯，繼續翻。我已經燉了大約兩三個小時了。
做法4、花生紅棗燉豬手
材料
豬手2個，生花生80g，紅棗8個，枸杞15，生姜4片(切片)，香菜1，水1000ml，鹽10g。
工作方法
1豬手洗凈，剁成寬5cm的塊，放入冷水鍋中用中火煮沸，去除血水和腥臭味。香菜洗凈，切段。將生花生、紅棗、枸杞分別洗凈。
2將除香菜、鹽外的所有食材放入東菱電壓力鍋，蓋上鍋蓋，按下(或將旋鈕轉到)“豆/筋”鍵(檔位)。
3電壓力鍋無壓時，專用壓力指示燈熄滅，浮閥也落下，打開鍋蓋撒入香菜段，趁熱享用。