香油+蒜泥+香菜+洋蔥
蒜泥油碟是麻辣火鍋的標配。
從麻辣鍋底撈出來的肉是用香油浸泡過的,還伴著蒜泥特有的香味。
吃下去回味無窮。
至於香菜和洋蔥,不忌口的朋友推薦Gaga!
香芝麻蘸醬
芝麻醬+油辣子+香菜+芝麻
芝麻醬是給食物增味的最佳伴侶。
加點油和麻辣籽,鹹辣搭配太棒了!
這種蘸醬超級適合吃海鮮鍋,蘸魚蝦,吃完滿滿的鮮香!
上陰超天嬌展料
胡椒+醋(少許)+洋蔥+香菜
辣椒是這碗蘸料的靈魂,是那種香辣,不重不膩,辣到妳心甘情願,麻辣的味道從舌頭跳到喉嚨。
就像在舌頭上跳恰恰,最適合清湯!
大蒜辣椒醬
五香瓜子+香油+花生碎+蒜泥+香菜
這碗辣椒醬的主題是香!
麻油拌的辣子又香又辣,花生碎和蒜泥也有助於提升食物的香味。
咬壹口,食物的味道充滿喉嚨,沖到鼻子裏。
味道很棒,配肥牛最好吃!
異常麻辣燙
紅小米辣+油辣子+花椒+花椒粉+蔥+香蔥。
變態辣醬!
對於不辣不開心的人來說,肯定會喜歡這碗!
將三種最辣的食材混合在壹起,加入少許花椒粉,可以讓味道上升壹個層次。
適合所有鍋,所有肉和所有菜!
舌頭沒磨煉過就不要輕易嘗試。
辣牛肉醬
油辣子+香油+花生碎+牛肉醬
為了美觀,這碗麻辣牛肉醬裏少放了辣椒和牛肉醬。喜歡的話可以自己多加點牛肉醬。
只要在碗底抹上香油就可以了。
麻辣鮮香,會成為嘗過的人心中最好的醬料之壹!
也可以用來拌飯,面條,好吃到在風中流淚!
紅油芝麻醬
芝麻醬+油辣子+香油+醬油+醋+蔥姜末。
紅油芝麻醬更符合北方人的口味。以前我覺得芝麻醬和辣椒是深色菜,從來不敢嘗試。嘗了壹次,後悔之前20年沒吃。
各種素菜都可以蘸著吃。
辣芝麻醬
芝麻醬+紅小米辣+蒜泥+洋蔥
芝麻醬單獨吃特別容易膩,加壹點紅小米中和壹下。麻辣芝麻醬,又香又辣,聞著特別開胃。
想吃辣又不是很能吃辣的人可以試試這個搭配。