肉炒胡蘿蔔的做法-配料的準備
胡蘿蔔、瘦肉、姜蒜、料酒、醬油、鹽和味精、澱粉。
方法步驟
1.將食材洗凈，胡蘿蔔和瘦肉切片備用。
2.加入鹽、料酒、少許醬油和澱粉腌制肉片。
3.出鍋取油，爆香姜蒜，放入肉片。
4.倒入胡蘿蔔，翻炒，加水，小火燉5分鐘。
5、加入味精、鹽等調料即可出鍋。
胡蘿蔔炒肉的做法2。配料的準備
胡蘿蔔適量，豬肉150g，油、鹽、蔥少許。
方法步驟
1.胡蘿蔔洗凈，豬肉切絲。
2.熱鍋倒油燒熱，然後倒入肉絲，攤開，炸熟撈出。
3.將油倒入鍋中，將洋蔥炒香。加入胡蘿蔔翻炒，然後加入壹點水煮。
4.倒入肉絲，拌入洋蔥，加鹽調味。
技巧
如果妳喜歡脆的東西，不要燉，只需攪拌壹會兒。
胡蘿蔔的營養價值是1。益肝明目:胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，具有養肝明目的作用，可治療夜盲癥。
2.去膈肌、擴腸:胡蘿蔔含有植物纖維，具有很強的吸收性，容易在腸內擴張。是在腸道裏嗎？充滿了物質？，能加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
3.健脾消除營養不良:維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖和生長，是機體生長的必需因素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
4.增強免疫功能:胡蘿蔔素轉化為維生素A，有助於增強機體免疫功能，對預防上皮細胞癌變有重要作用。胡蘿蔔中的木質素還可以提高機體的免疫機制，間接殺死癌細胞。
5.降血糖降血脂:胡蘿蔔還含有降血糖物質，是糖尿病人的好食物。其中所含的壹些成分，如黃皮素、山崳酚等，能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，降低血壓，強心，是高血壓、冠心病患者的好食物。