1、膏方的做法
川麥雪梨膏
川貝母、細百合、款冬花各15克,麥門冬25克,雪梨1000克,蔗糖適量。將雪梨榨汁備用,梨渣同諸藥水煎2次,每次2小時,二液合並,兌入梨汁,文火濃縮後納入蔗糖400克,煮沸即成。每次15克,每日2次,溫開水沖飲或調入稀粥中服食。可清肺潤喉、生津利咽。
補肺膏
生地1000克,光杏仁60克,生姜,白蜜各120克。***搗如泥,隔水蒸熟即成。每服3匙,壹日2次。可滋陰潤肺、生津止咳。
桔餅膏
桔餅120克,南沙參、麥冬、天冬、花粉、枇杷葉(去毛)、甜杏仁、核桃、冰糖各250克,川貝母粉60克,白蜜6斤。將前八味藥加水煎熬,***3次,去渣,合並煎液,濃縮,加入川貝母粉、冰糖、白蜜,煎透收膏。瓷瓶收貯。每服15克,每日2次,白開水沖服。功用養陰潤肺,止咳化痰。
母冬膏
川貝母30克,天冬、麥冬、冰糖各500克。川貝母研極細末,將天冬、麥冬煎汁濾清,加冰糖熬膏,待冷,加入川貝母粉,和勻,瓷瓶收貯。每服10克,壹日2次,白開水沖服。功用潤肺化痰。治療肺胃燥熱,幹咳痰稠,咽喉幹燥而渴,舌紅少津等證。
2、服用膏方事項
1、服用含有人參的補氣膏方時應忌食蘿蔔;服用含有首烏的膏方時忌服豬、羊血及鐵劑;服滋補類膏方時盡量減少喝茶,茶葉中的茶多酚有解藥的作用,影響膏方功效。
2、壹般膏方需空腹服用。如果脾胃功能較弱,可在飯後15~30分鐘服用,以固護脾胃。養心安神的膏方在睡前服效果最好。
3、膏方裏多為滋補類中藥,服用期間忌肥甘厚味和辛辣刺激以及海鮮壹類所謂“發”的食物,烹調時少放姜、蒜、蔥之類的調味品。
4、溫水化膏口服軟膏需用溫水化開後服用,切不可使用熱水,因為大部分膏方中都含有蜂蜜,過熱會損傷其營養。如果是從市面上買回的硬膏,如固元膏、桂圓膏等,在食用時要充分咀嚼,否則會增加胃的負擔。
5、陰涼儲存膏方均需低溫保存,宜儲存在陶瓷、玻璃制品中。現在各大醫院膏方多采用真空包裝,壹次壹小包,方便攜帶服用,但須存放在通風低溫處。如果是大罐包裝膏方,服用時須使用幹凈的湯勺取用,防止發黴變質。