常見的蔬菜品種可以通過逛菜場或超市找到。
單單葉菜就有很多。常見的蔬菜有生菜、白菜、韭菜、菠菜、小青菜、紫莧菜、娃娃菜、白莧菜、蘆筍、空心菜等。這十種常見的蔬菜雖然形狀不同，但都含有不同的營養成分，能發揮不同的營養價值。
1，生菜
萵筍也可以叫鵝萵筍，是壹種常見的蔬菜。生菜不僅口感酥脆、香甜爽口，還含有多種營養成分。長期食用生菜可以增強免疫力，改善睡眠。
2.卷心菜
關於蔬菜是什麽的問題，生活中其實有很多蔬菜，白菜是比較常見的蔬菜之壹。白菜的吃法有很多種，涼拌、手撕、爆炒等等，不僅味道鮮美，而且營養價值特別高。
3.韭蔥
其實韭菜也是壹種綠色蔬菜，不僅營養成分高，而且其種子還可以入藥。平時炒後食用，能起到暖胃開胃、補腎助陽的作用，非常適合平時抑郁的人食用。
4.菠菜
菠菜也可以叫波斯菜、紅根菜等名字。它的根是紅色的，平時吃的時候很甜。深受人們的喜愛，菠菜中含有大量的胡蘿蔔素、膳食纖維等維生素，不僅能幫助腸胃的消化，還能增強自身的抵抗力。
5、小蔬菜
大白菜的耐寒性和對環境的適應性特別強。壹般在3月~ 165438+10月種植即可，但秋季最好在8月~ 65438+10月種植，不僅成活率最高，而且產量也大大提高。平時吃大白菜可以及時給身體補充營養。
6、紫莧菜
莧菜也是壹種綠色蔬菜。它有許多品種，喜歡在溫暖潮濕的環境中生長。壹般春季2-4月種植，秋冬食用，常吃，可降血壓，去火。
7.嬰兒餐具
娃娃菜，簡稱大白菜，營養價值很高，不僅是青菜中常見的營養蔬菜。平時可炒熟食用，也可與其他食物混合壹起食用，既可增加食物的口感，又有清熱解毒的功效。
8、白莧菜
白莧菜的形狀與紫莧菜相似，但紫莧菜的葉子多為紫色，會夾雜綠色。白莧菜的葉子都是綠色的，根白中帶黃，不僅味道鮮美，長期食用白莧菜還有涼血止血的功效。
9、蘆筍
龍須菜不同於大多數綠色蔬菜。龍須菜的葉子像線壹樣，有壹絲綠葉，所以人們也會叫它線菜。味道鮮美，富含鉀、膠原蛋白等物質，食用後對皮膚有很大幫助。
10，空心菜
其實空心菜也是生活中常見的蔬菜之壹。空心菜味道獨特，很多人都很喜歡吃蔬菜。它富含維生素A、蛋白質和其他營養物質。吃空心菜不僅有減肥的作用，還有通便防癌的作用。