第壹，炸糕絲的做法
1.辣椒切絲去籽，胡蘿蔔切絲，火腿切片，蔥蒜切片。
2.切絲卷心菜
3.買了現成的蛋糕絲
4.熱鍋放油，多放壹點油味道更好，把油倒進火腿腸煎。
5.炒至表皮略黃時，倒入胡蘿蔔壹起炒。
6.炒兩三分鐘，倒壹勺豆瓣醬，炒紅油。
7.倒入花椒、蔥、蒜，放壹勺醬油，炒壹點胡椒面。
8.倒入白菜，翻炒至白菜褪色，加鹽調味。
9.將蛋糕絲均勻鋪在盤子上，蓋上蓋子燉兩分鐘。
10.與蔬菜翻炒均勻，略炒。
第二，炒肉絲餅
材料
劑量
壹小塊熏肉
油菜樹
卷心菜區
壹個雞蛋
小菜壹碟
大豆
鹽
味精
蘸水調味
洋蔥、生姜和大蒜
幹紅辣椒
工作方法
1.將所有食材洗凈切塊放在壹邊~
2.鍋燒熱，放入食用油，就壹點點，放入雞蛋，煮熟後取出放在壹邊。
3.鍋洗幹凈，再次燒熱放油，然後放入蔥、姜、蒜、幹辣椒和少許胡椒粉。香味爆發後。加入培根碎，雞蛋碎，白菜切成小塊，加少許油菜。壹起翻炒。。。
4.加入蛋糕絲、醬油、鹽和新鮮蔬菜。繼續煎啊煎。。。最後在水裏放壹點點單山~翻炒幾下收鍋！
5.吃吧~沒想到第壹次做，味道也很棒！
第三，山西長子炸糕
材料
小麥粉、豬裏脊肉、胡蘿蔔、青椒、粉條、冷水、蒜頭、小蔥、鹽、醬油、山西老陳醋、食用油、高湯或清水200克。
工作方法
1.表面總和法
2.把面粉放在壹個幹凈無水的盆裏。
3.分幾次慢慢倒入冷水。
4.用筷子將水和面粉充分攪拌均勻，形成小絮狀的面絮。
5.用手將面粉團揉成團
6.用光滑的盆和光滑的手形成光滑的面團。
7.用濕布蓋上，放置30分鐘。
8.做蛋糕的過程
9.在案板上均勻鋪壹點面團，將烤好的面團放在案板上。
10.用雙手掌心輕壓面團，在案板上來回摩擦。
11.把面團揉成壹根長長的圓柱形棍。
12.用刀將長臉棒分成大小相等的小劑量。
13.在案板上取兩劑，用手指輕輕旋轉。
14.使試劑的橫截面呈圓形。
15.用手掌按壓藥的部分。
16.把它壓成兩片扁圓形的藥丸。
17.取壹個幹凈的小碗，倒入適量的食用油備用。
18.用調味刷蘸食用油，在壹劑上均勻刷壹層。
19.帶另壹個代理