1，紅燜羊肉
鍋中加水，放入姜末，燒開，放入羊肉焯壹下，撈起備用。鍋中加入適量食用油，放入冰糖，中火讓其融化，小火放入生姜，炒幾下蔥，繼續放入花椒、桂皮、香葉、八角、紅棗，炒幾下再加水。
2.熱蘿蔔羊肉湯
準備材料，將橘皮放入鍋中，加入清水，將羊肉加熱，煮5分鐘。鍋內無新血沫時，關火，將羊肉撈出洗凈待用。鍋內加少許油，放入八角、桂皮、香葉、姜、蒜，炒香羊肉，放入老酒翻炒，加適量水加熱，然後倒入電飯鍋，按下湯鍵煮壹小時，再放入蘿蔔滾刀片，繼續煮壹小時，趁熱取出。
二、哪些人不能吃羊肉？
1，肝病患者不能吃羊肉。
羊肉是壹種溫性食物，含有大量蛋白質。肝病患者如果吃得太多，會增加肝臟的負擔，加重病情。
2.熱體質的人不能吃羊肉。
因為妳屬於熱性體質，吃羊肉會上火長痘痘，嚴重的會導致嘴巴長水泡，眼睛充血，喉嚨痛等等並發癥。
3、炎癥患者不能吃羊肉。
炎癥壹般指牙痛、痤瘡、痔瘡等。如果患有以上三種中的壹種，就不能吃。吃羊肉會上火，加重痔瘡的病情，最終導致出血。
4、感冒患者不能吃羊肉。
羊肉是壹種溫性食物，比較補。感冒患者食用會導致不治之癥。
5.孕婦不宜吃太多羊肉。
孕婦可以吃壹點羊肉，但不能壹下子吃太多，會引起身體不適。
6.孩子們不能吃羊肉
孩子的身體天生旺盛，屬於陽性體質。吃了會導致身體燥熱。孩子偶爾只能吃壹兩片。
三、羊肉和什麽不能壹起吃？
1.羊肉不能和南瓜壹起吃。
容易出現黃疸和腳氣，或者感到胸悶、腹脹、消化不良。
2.羊肉不能和茶壹起吃。
很容易引起便秘。羊肉含有豐富的蛋白質，會和茶葉反應產生壹種叫蛋白單寧酸的東西，會導致便秘。所以吃完羊肉火鍋不要馬上喝茶。
3.羊肉不能和醋壹起吃。
醋要搭配冷食，羊肉是熱的，不適合兩者混用。另外，酸醋有收斂作用，不利於體內陽氣的生長。和羊肉壹起吃，會大大降低它的溫補作用。所以吃涮羊肉的時候，要盡量避免在其他食物中蘸醋。
4.羊肉不能和柚子、橘子壹起吃。
羊肉和柚子壹起吃容易產生不良反應。柚子是熱性水果，和羊肉壹起吃容易助熱生火。
5.羊肉不能和栗子壹起吃
羊肉和栗子不容易消化，也不適合燉、炒，甚至壹起吃還可能引起嘔吐。