生蜂蜜熬制的方法如下:
1、在制作蜂巢素的時候,需要準備壹個老蜂巢,要把它用清水洗凈並晾幹它表面的水分,然後用手把它掰成塊狀,隨後把它放在幹凈的面板上,再準備壹個硬布,把它全部鹽碎制成粉末狀備用。
2、準備壹個幹凈的不粘鍋,把它加熱燒幹水分以後,放入準備好的老蜂巢,然後再放入適量的天然蜂蜜,隨後開火加熱煮制,在開鍋以後再用小火慢慢熬,在熬的過程中要不斷用勺子攪動,煮半小時左右關火,把裏面煮出的湯汁取出,余下的蜂巢粉末繼續留在鍋中。
3、再次向鍋中放入清水繼續加熱煮開,然後用小火繼續煮,開鍋後要煮四五十分鐘,然後把裏面的殘渣去掉,把兩次得到的液體放在壹起調勻,隨後再次放入到不粘鍋中,然後開火加熱進行濃縮。
4、開火後要繼續煮兩小時左右才能關火,這時裏面的液體會變得特別濃稠,自己制作的蜂巢素就已經做好,取出以後讓它降溫,裝入到幹凈玻璃瓶中,密封保存,可放入冰箱的冷藏室,這樣能讓它保存,特別長的時間,方便人們隨時使用。
擴展資料:
真假蜂蜜辨別的方法:
第壹,看光澤和黏度。
辨別真假蜂蜜第壹是看光澤和黏度,好的蜂蜜色澤清透,光亮如油,晃動蜜瓶時顫動很小,停止晃動後掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。
第二,倒置蜜瓶。
優質蜂蜜由於含水量低、質感黏稠,如果將密封好的蜜瓶倒置,會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。
第三,拉“蜜絲”。
用小湯匙或牙簽攪起壹些蜂蜜向外拉伸,真蜜通常可以拉出細而透亮的“蜜絲”,而且絲斷後會自動回縮並且呈現球狀。
第四,磨顆粒。
購買乳白色或淡黃色的天然“結晶蜜”,可以將結晶挑出小部分放在指尖研磨,真蜜的結晶顆粒細膩,會完全融化。
第五,嘗味道。
蜜有蜜味,糖有糖味。純正蜂蜜甜而微酸,口感綿軟細膩,而假蜜的蜜味淡,余味淡薄短促。
第六,保存期。
天然蜂蜜是可以在自然環境中密封狀態下長期保存不變質的。但蜂蜜吸濕性強,內含有豐富的活性酶和酵母菌等,如果密封不夠好,蜂蜜容易發酵變質。
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