1,牛奶烤布丁
三個雞蛋+245 ml旺仔,加70克糖。空氣炸鍋180度15分鐘。
2、豆漿布丁盒
明膠片劑浸泡在冷水中。豆漿+牛奶+代糖加熱到50度左右。加入軟明膠片,攪拌直至融化。倒入模具冰箱冷藏。大約3個小時。糯米粉和溫水混合,揉成光滑的面團。搓成小球。水燒開後,放入白玉丸子,煮熟。去掉過冷水。將成型的布丁放在白玉丸子上,撈出豆粉。
3.咖啡巴斯克蛋糕
準備材料,奶油芝士+糖攪拌,分數+雞蛋攪拌+淡奶油攪拌+玉米澱粉+濃縮咖啡。攪拌均勻,過篩壹次,倒入210度的模具中35分鐘。
4、酸奶抹茶裹冰
在酸奶中加入抹茶粉並使其變綠,然後倒入模具中。加入紫薯片、豌豆和奶酪球。放入冰箱冷凍。脫模後用鋼絲刨刨成冰沙,中間放壹層燕麥酥,再加壹層冰沙堆起來。酸奶塊放在壹個圓圈裏,中間是奶油。裝飾頂部,撒上抹茶粉。
5、核桃蔓越莓糯米糕
糯米粉、牛奶、代糖混合成白色,壹半面糊倒入蓋保鮮膜的碗裏。煮沸後,蒸10分鐘。放入石梅,小紅莓,另壹半面糊+抹茶粉。將核桃倒入水中蒸15分鐘。冷卻後撕掉保鮮膜,撒上椰蓉,切塊。
6、芒果酸奶裹冰
擠入方形模具,冷凍4小時。冷凍後脫模,用鋼絲刨刨成泥。碗裏放壹層冰沙,中間放芒果粒,和冰沙堆在壹起。將芒果酸奶塊切成兩半,貼在邊緣。擠好奶油,把芒果提前凍好。
7.酸奶南瓜燕麥餡餅
燕麥120g,8寸模具,香蕉2根,優諾酸奶,牛奶50g,低筋面粉70g,雞蛋2個,熟南瓜300g。在模具上刷壹層橄欖油,壓實模具,放入烤箱180度烤10分鐘,將南瓜、低粉、雞蛋、牛奶放入攪拌機。倒入模具,180度烤25分鐘。等涼了,再鋪壹層優諾酸奶。
8、桃奶磚
酸奶+桃子蓋上保鮮蓋兩層,放入冰箱冷藏4小時以上。
9、芒果芝士慕斯
將奶油奶酪軟化至光滑。倒入高蛋白酸奶。攪拌均勻。芒果切丁,搗碎。加入芒果泥。攪拌均勻。
冰泡融化了軟明膠片劑並隔絕了水。倒入芒果芝士醬,攪拌均勻。攪打鮮奶油,直到它看起來像酸奶。加入鮮奶油。將鮮奶油和奶酪糊混合均勻。倒入模具冷藏4小時(脫模前可以冷凍1小時更好脫模)。