1，汕頭牛肉丸
牛肉丸作為著名的潮汕小吃，在汕頭已有近百年的歷史。牛肉丸分為牛肉丸和牛筋丸兩種。牛肉丸口感嫩滑。牛筋丸在牛肉中加入了壹些嫩筋，味道只是有點嚼勁。據說好的牛肉丸扔到地上能蹦起來。以前的牛肉丸都是手工制作的，所以也許可以進行這種表演。因為都是手動操作，成本比機構高。80年代初丸藥機出現後，傳統的手工制作丸藥的方式越來越少。
2.萊蕪紫菜
萊蕪紫菜原本是野生在萊蕪島周邊水域的巖石上，尤其是東嶼島。葉子深綠色，薄而有彈性。幹燥後顏色深紫，透明無砂。吃起來軟脆，甜鮮，營養豐富，富含蛋白質、碘和維生素，不含膽固醇，具有抗癌功能。100多年來，萊蕪紫菜享譽海內外。1980萊蕪灘塗開發，人工養殖。產品經企業精加工，暢銷國內外，在港澳和東南亞國家享有良好的聲譽。
3.魷魚幹
魷魚幹是用新鮮的海魚和魷魚幹做成的，肉質鮮嫩，營養豐富。它被稱為海鮮。幾千年前，中國古籍記載朱丹類似魷魚，但它是無骨的，人們越是看重它。魷魚幹主要產於中國廣東省九龍至汕頭之間的南海、海康、廣西壯族自治區北部、欽州、東山、晉江、廈門等地，其中以九龍吊片和汕頭魷魚最為著名。九龍吊有手掌大小，長約厘米，色白，肉薄而微紅，骨幹。
4.達濠魚丸
大埔，原名大濠，是潮汕沿海魚區之壹。水產品豐富，加工海鮮有很多特色，尤其是魚丸，遠銷港澳。制作時最好從甲魚(鯖魚)上選料，刮去其肉，再用絞、甩、拌、舀等多道細致工序，配以味精、蛋白質、精鹽等配料。舀成丸後，必須用水浸泡，然後用文武火交替烹煮。食用時加入湯料、紫菜、香菜、味精、胡椒粉、香油等調料。
5、黑脆楊梅
烏蘇楊梅是汕頭潮陽區西臚鎮的特色水果。是國家地理標誌保護產品，是汕頭著名的水果特產。早在600多年前，西樵鎮就有楊梅種植，主要品種有烏梅、紅梅，主要品種有黑酥、凹酥、凸酥、流涎酥等。其中，烏蘇楊梅算是楊梅中的“極品”。