眾所周知，花的味道確實很不錯，而且非常流行，有壹種保健的功效，在日常生活中挺常見的，做法也是比較多，因此受到了不少百姓的喜愛。因為這種食材中含有豐富的蛋白質，同時還有不錯的功效，比如滋陰壯陽，力量倍增，強健身體，這些功效在生活中還是經常用到的，尤其是壹些養生愛好者，都會去吃這些花豆。
花豆不能與田螺壹起吃，因為兩者之間會有不好的反應，會導致人們出現壹些不良癥狀，對腸胃健康帶來不利，所以各位愛好者應該註意，千萬不要與田螺壹起進食。花豆其實可以和很多食材壹起搭配，目前尚未有不宜和其他食材壹起搭配的說法，花豆可以說是百搭了。
花豆可以打豆漿嗎：
可以。花豆做的豆漿，味道與黃豆沒什麽不同，但是營養價值不壹樣，喝了自然作用也不同。
花豆有去濕、祛水腫、腳氣的功效，所以可以調理胃腸消化。花豆富含膳食纖維，所以吃花豆可以預防改善便秘、減少罹患大腸癌的機率，而維生素A、B1能幫助體力恢復。也能降低血膽固醇，有助於預防心血管疾病發生。而所含的鈣，對孕婦而言，能改善腿部痙攣的癥狀。加上具有大量的維他命B1，所以可強化心臟及神經系統。
花豆的搭配宜忌：
花豆適宜搭配雞肉、豬肉、排骨、牛肉、豬蹄等等，做出來的味道十分可口，這些也是大家經常會做的食物。花豆還可以搭配壹些甜點或者面食，這些口味都不錯。
但是花豆和許多豆類壹樣，在烹煮以前，也需要泡軟。壹般浸泡的時間，大約在三小時左右，之後換水再煮，否則裏面會有雜質。必須註意的是，花豆發芽就不能吃，所以烹煮以前壹定要保持幹燥才比較安全。
花豆營養價值十分高，所以它是家裏煲湯、做菜必不可少的壹樣食材。
花豆具有健脾壯腎、增強食欲、抗風濕的作用，對肥胖癥、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用。這就是大家為什麽那麽喜歡用花豆煲湯的原因了。
花豆的營養真的是相當豐富，它的蛋白質含量高達18%和多達17種的氨基酸，具有補血補鈣，和治療冠心病的功效，被譽為“豆中珍品”。
花豆又是宴席中的美味佳品，燉雞肉、燉排骨特別開胃，也適合容易上火的人吃。消瘦、免疫力低、記憶力下降貧血、水腫等癥狀的人群，還有生長發育停滯的兒童應該多吃花豆。