近年來，市場上出現的玉米汁、紫薯飲料等粗糧飲料，號稱可以飲用的粗糧，也逐漸受到大家的追捧。那麽喝粗糧飲料真的能達到養生的效果嗎？
國家標準《GB10789-2007飲料通則》中對粗糧飲料的定義是以糧食為主要原料制成的飲料。
但其實粗糧之所以健康，在於它的“粗”，它最大的營養價值是它的膳食纖維，卻因為口感不好，壹直被排斥在主流主食之外。
所以，為了讓粗糧飲料的口感更容易被大家接受，很多商家都會在口感上下功夫，把五谷磨的越細越好。很多情況下，他們會把粗糧的營養部分全部加工，加入壹些糖、甜味劑等添加劑，改善口感和味道。
此時，沒有膳食纖維的粗糧失去了通便、增加飽腹感、延緩胃排空的功能，而糖分和熱量增加。
在行業標準中，粗糧飲料被定義為“總固形物含量和總膳食纖維含量較少的谷物飲料。”按照規定，每100g的谷物飲料，至少應含有0.1g的膳食纖維。
但每100克新鮮玉米中含有2.9克膳食纖維，進壹步說明粗糧飲料的膳食纖維含量與粗糧本身有很大差異。
有些小攤販為了降低成本，甚至不放五谷雜糧，直接用香精代替，成本低，香味濃郁，但營養成分幾乎為零。
所以，把五谷雜糧作為主食吃對健康更有好處，但也要註意食用量。粗糧攝入過多也會對鈣、鐵、鋅等壹些礦物質的吸收產生影響。壹般人群會長期以此為主食，但會有營養不良的風險，增加消化負擔。
尤其是老人、兒童等腸胃功能相對較低的人群，更要控制攝入量，避免腸胃不適。
《中國居民膳食指南》建議，正常成年人每天應攝入250-400g谷類和馬鈴薯，其中包括50-150g全谷物和雜豆。所以建議用五谷雜糧代替主食，或者在正常主食中加入粗糧。不要迷信粗糧制品能起到粗糧壹樣的作用。
最後壹點，對於糖尿病患者來說，粗糧有利於控制血糖，但越是精細加工的，熟的越軟越黏，吃後餐後血糖上升越快，建議謹慎食用粗糧。