白蘿蔔燉排骨的功效與作用
蘿蔔燉排骨是中國非常常見的家常菜。不同種類的蘿蔔味道略有不同。主要以排骨和蘿蔔為原料，通過燉煮的工藝將兩種食材的味道融合在壹起，營養價值很高。白蘿蔔是最受歡迎的蘿蔔。由於其多種營養作用，白蘿蔔被命名為人參。經常吃這種白蘿蔔燉排骨，對常見的兒童感冒有明顯的療效。此外，還具有清肺熱、止咳、滋補的功效。
白蘿蔔排骨湯的做法
白蘿蔔燉排骨湯的做法1:
食材詳情:排骨壹斤，白蘿蔔壹斤，姜壹塊，老酒，食用油，鹽等。
1.排骨洗凈，放鍋裏燜壹會兒。煮沸後撇去浮在表面的油沫，取出瀝幹備用；
2.白蘿蔔洗凈切塊，生姜切片，炒鍋加熱少量食用油，倒入排骨和姜片不斷翻炒；
3.加入適量老酒和鹽，翻炒至入味，最後將切好的白蘿蔔倒入鍋中，稍微翻炒壹下，加入少許水，蓋上鍋蓋。
鍋蓋煮20分鐘左右即可。
白蘿蔔排骨湯的做法二
白蘿蔔燉排骨湯的做法2:
食材詳情:白蘿蔔壹個，排骨半斤左右，大蔥壹根，香菜壹根，鹽，料酒，香油，胡椒粉，濃縮雞汁；
1.白蘿蔔洗凈去皮，切成滾刀形小塊。鍋裏的水燒開後，放入白蘿蔔煮壹分鐘左右，撈出瀝幹備用。
2.將大蔥切成蔥花，香菜切成細末備用，排骨洗凈後剁成小塊，放入沸水中煮壹會兒，撈出去血水瀝幹；
3.砂鍋加入足量的水，然後放入排骨和白蘿蔔，蓋上鍋蓋大火煮開，再小火煨半小時左右；
4.鍋中加入適量的濃縮雞汁、料酒、鹽、香油和胡椒粉，攪拌均勻，再煮幾分鐘，讓排骨和白蘿蔔充分入味，最後撒上蔥花和香菜。
白蘿蔔排骨湯的做法3
白蘿蔔燉排骨湯有很好的藥用價值。在呼吸方面，對聲音嘶啞、失音等癥狀有明顯效果。泌尿系統方面，如果有排尿不暢的癥狀，可以吃這種白蘿蔔燉排骨湯，通過食療達到治療效果。另外，這種白蘿蔔燉排骨湯可以起到減肥的作用。用白蘿蔔煮飯可以除腳氣，白蘿蔔還有排毒解酒的功效。總之，白蘿蔔燉排骨湯不僅能讓人享受美食，還能在不知不覺中改善身體狀況。