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孩子的飲食要求是什麽?

1,飲食要註意酸堿平衡。食物分為酸性和堿性。魚、肉、禽、蛋、米粉都是酸性的。蔬菜、水果、豆類、豆制品呈堿性。人體內有自動酸堿平衡調節系統。只要飲食多樣化,吃五谷雜糧,就能維持酸堿平衡。

2、飯前喝湯孩子飯前喝少量的湯,就像運動前做活動壹樣,使消化器官活躍起來,使消化腺分泌出足夠的消化液,可以使孩子吃飽後感到舒服。

3、早上吃好早餐,早餐的質量關系到孩子的生長發育。如果不註意,孩子上學就會智力低下,精力不足,出現低血糖。早餐占每日總攝入量的30%,午餐占40%,晚餐占30%。

4.午飯前不要喝純果汁。果汁容易吸收,營養豐富。但是不要讓孩子在午飯前40分鐘喝果汁。正因為如此,孩子在午餐時會少吃主食,壹天之內攝入量不會增加,但失去的是正常午餐時得到的營養。

5.饅頭營養豐富,色、香、味俱佳。因為是用烤箱烤的,面粉中的賴氨酸在高溫下會分解,而蒸饅頭就沒有這樣的缺點。蛋白質含量高。從營養價值來說,吃饅頭比吃吐司好。

6、鮮魚和豆腐壹起吃,提高鈣的吸收。最好用豆腐燉魚,因為魚富含維生素D,豆腐含鈣量更高。如果單獨吃豆腐,身體無法充分吸收鈣。如果和魚壹起吃,借助魚中豐富的維生素D,身體對鈣的吸收可以增加20倍。

7.喝太多飲料不容易。可樂中的咖啡因對中樞神經系統有強烈的興奮作用,這也是導致兒童多動癥的原因之壹,而汽水則降低了兒童胃液的消化力和殺菌力,影響正常食欲。

8.吃雞蛋的禁忌不宜生吃。蛋清中的壹種蛋白質與蛋黃中的鐵結合,阻止鐵的吸收。雞蛋煮熟了這些都不存在。不能多吃。吃了太多不消化的蛋白質和腸道細菌的雞蛋會腐爛,產生對孩子有毒的物質。

9.喝豆漿註意事項:雞蛋中的粘蛋白容易與豆漿中的胰蛋白酶結合,產生不被人體吸收的物質,使豆漿失去營養價值。紅糖有機酸能與豆漿中的蛋白質結合產生變性沈澱。

10,謹防嬰幼兒牛奶貧血。斷奶後,孩子不能完全依賴牛奶餵養,忽視其他營養食物,應添加輔食,如蔬菜泥、雞蛋、胡蘿蔔等。否則時間長了容易得奶貧血。

11,不要喝湯,泡米飯,湯和米飯混在壹起,食物在孩子嘴裏不經咀嚼就和湯壹起咽下去。舌頭上的神經沒有得到充分的刺激,使得食物不能很好的消化吸收,時間長了孩子變瘦了,也會引起胃病。