1、富含維生素B1的食物:谷物皮、豆類、堅果、動物內臟、小米、大白菜、芹菜、瘦肉、發酵食品、胚芽、米糠和麩皮等。
2.富含維生素B2的食物:動物肝臟，如肝臟、腎臟和心臟，豬肉、雞肝、大米、黃瓜、鰻魚、小麥粉、羊腎、雞蛋、牛奶、豆類和蔬菜，如油菜、菠菜和青蒜。
3.富含維生素C的食物:如青菜、韭菜、菠菜、菜花、西紅柿、大蒜、蘆筍、甜椒、菠菜、蘿蔔葉、甘藍、甜椒、芹菜、土豆、豌豆和橙子、橙子、葡萄、酸棗、草莓、柚子、紅果、柿子、金桔等。
4.富含維生素E的食物:如小麥胚芽油、玉米油、花生油、芝麻油、豆類、粗糧等油籽和植物油。壹些谷類、堅果和綠葉蔬菜也含有壹定量的維生素e。
5.富含維生素A的食物:牛奶和奶制品以及雞蛋、動物肝臟、綠葉蔬菜、黃色蔬菜和水果。還有胡蘿蔔、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝豬肝、魚肝油、牛奶、橙子、西蘭花、菠菜、紅薯、奶酪、黃油、生菜、大豆、青豌豆、杏子等。另外，多吃魚肝油可以補充維生素a。
擴展數據:
維生素中，B族維生素與肝臟關系密切。它包括維生素B1。維生素B2。維生素B6。維生素B12..煙酸、泛酸、葉酸等。這些B族維生素是促進新陳代謝，將糖、脂肪、蛋白質轉化為熱量不可或缺的物質。如果缺乏維生素B，細胞功能會立即下降，引起代謝紊亂，然後人體就會萎靡不振，食欲不振。相反，過量飲酒會導致肝損傷，這在許多情況下與維生素B缺乏密切相關。
對酒精飲料的需求正在增加。關於酒精危害和維生素B的關系，這裏有壹些例子。調查了120名每天飲酒超過5克(壹克相當於1/10升)的人，其中60%的人出現了酒精性肝硬化、肝炎、脂肪肝等肝臟損害。檢查血液中維生素的濃度，大多數人都患有潛在的維生素缺乏癥。
人民網-維生素缺乏有六大危害。妳吃什麽維生素補充劑？