佐料
南瓜適量
熟玉米粒適量
適量的大米
適量輔助小米
原味美味
烹飪技術
需要半個小時。
簡單的困難
南瓜玉米粥的步驟
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1
南瓜去皮去籽，切成小塊，倒入砂鍋。
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2
將大米和小米洗兩遍，倒入砂鍋中，倒些水。
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三
將凍熟的玉米粒用清水洗凈，倒入砂鍋中。夏天玉米豐富的時候，把玉米煮熟，搓下來放在食品袋裏冷凍保存。特別適合煮粥。玉米水分足，嫩滑可口。
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四
所有材料加入後，開火，火焰不得超過砂鍋底部，以免被熏黑。
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五
煮4分鐘左右開始煮。之後不要蓋鍋蓋，以免溢出。用木勺不停攪拌，以免燒鍋。
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六
再繼續煮20分鐘，粥就好了。關火，蓋上鍋蓋燉壹會，會更軟更糯。
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七
上圖是關火之前，米粒已經漲起來，粥也變得很稠。這張圖關火後燉了3分鐘左右，再出來的時候已經變軟變厚了。
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八
我的型號是昆博I系列4.6升C級紅。按照C級的標準，我已經很努力的內外查找沙眼了。有3個黑點，都是零散的，還有五六個微小的。我必須把臉貼在鍋上才能看到它們。我對這個結果非常滿意。
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九
按照保養方法，第壹次用粥更有利於延長砂鍋的使用壽命。
技巧
我的筆記:
1.砂鍋煮粥比電飯煲煮粥需要加更多的水。壹開始我只加了兩碗水。煮了五分鐘，發現水沒了。我趕緊燒了半鍋開水(加水不能加涼水，會影響食物的口感)加了壹些到粥裏。後來粥越來越稠，我又陸續加了熱水。基本加了半鍋水，粥還是濃稠的。壹小碗飯出來半鍋粥，開粥店的話真的很賺錢。
但加水量不能太高，以免溢鍋。
2.燒開後壹定要多攪拌。中間有壹小段時間清理東西，有火的地方鍋底粘著米。用木勺快速攪拌，幸好沒有卡住。
3.鍋很光滑，不能用鐵勺，以免刮花。
4.洗鍋很容易。冷卻後，不需要浸泡。由於表面光滑，妳可以用水和軟抹布清潔。
5.洗完之後倒扣晾幹，底部的白圈和蓋子很久都拉不出水。
紅鍋不適合煮深色食物，比如黑米粥，烏骨雞，鍋會被染色。
來自美食世界