2、蓮子餅，蓮子餅是最常見的壹種月餅餡，市面上每個品牌都有。蓮子餅以蓮子和蛋黃為餡，皮薄，油而松，甜而不膩，可謂中秋月餅的經典品種。蓮子是蓮子破碎的食物。
3、玫瑰花月餅，玫瑰花月餅是用上等玫瑰花磨成的玫瑰花餡做的。吃的時候可以聞到濃郁的玫瑰香氣，口感甜而不膩，舒適清爽，非常適合老年人。
4、鮮肉月餅，鮮肉月餅主要在江浙滬非常有名，是當地的特色小吃。這種餡料完全由壹團鮮肉組成，皮脆粉，帶點韌性，濃郁的肉汁慢慢滲透其中，口感可以說是壹絕。
5、板栗月餅，板栗月餅用板栗作為餡料的主要成分，板栗富含澱粉和礦物質，但脂肪含量比其他堅果低，非常健康的食品，餡料香甜糯糯。
6.五仁月餅，所謂五仁，不僅僅是五種，而是由許多不同的餡料制成，壹般包括核桃仁、花生仁、松仁、芝麻仁等。，具有完整和諧的含義。
7.火腿月餅。火腿月餅的餡料是雲南特產宣威火腿，以蜂蜜、豬油、糖為餡，以昆明呈貢的紫小麥粉為皮烤制而成。其表面呈金黃色或棕紅色，外有硬殼，油潤艷麗，千層酥皮裹餡。這種月餅不僅有香濃的火腿，還有甜鹹的蜜汁，吃起來舒服而不膩。
8.冰皮月餅。冰皮月餅起源於香港。口感偏冷，冰果糖的甜度會增加，吃起來更甜。但這種月餅需要低溫保存，否則會失去原有的口感和視覺體驗。
9.椰奶月餅:椰奶月餅是由鮮榨椰子汁、淡牛奶和瓜果制成的。含糖量和含油量低，口感香甜，椰香濃郁，入口齒頰留香。具有滋潤、健胃、美容的作用。
10，水果月餅，水果月餅的特點是餡多、餡軟、口味不同。餡料有哈密瓜、菠蘿、荔枝、草莓、橘子等。，並配以果汁或果肉，具有清新甜美的風味。
11.海鮮月餅。海鮮月餅是壹種罕見的月餅。它的餡料有鮑魚、魚翅、扇貝等。味道鮮鹹可口，以甜著稱。
12，鮮肉月餅，鮮肉月餅是江浙滬的特色月餅。它的餡料主要由新鮮的肉制成，脆而粉紅色的外皮和潛伏在其中的壹點韌性，使月餅具有不同尋常的味道。
13，冰淇淋月餅，冰淇淋月餅完全是用冰淇淋做餡料，外表看起來和月餅壹樣，中間的餡料真的是冰淇淋。這種月餅口感清涼，香甜可口，受到很多獵奇者的喜愛。
14，蛋黃蓮子餅，蛋黃蓮子餅是市面上最常見、最受歡迎的月餅之壹。以蓮蓉、蛋黃為餡料制成，皮薄而松，餡美可口。是中秋月餅的經典品種，深受大家喜愛。
15.話梅月餅是安徽的壹種特色小吃。與其他類型的月餅相比，皮更脆。月餅皮上加了腌制的野生苦菜，味道清香。