廚師教妳如何制作正宗的啤酒鴨，並通過詳細的教程學習如何在家輕松制作。
幹鍋啤酒鴨
1.先把軟鴨肉準備好，然後切成大小均勻的小塊備用。然後準備食材，姜切片，幾瓣蒜切成兩瓣，白蔥切片，紅鹹菜切片幾片，再拿幾片幹辣椒月桂葉，還有壹小塊桂皮，整個堅果殼，八角。
2.準備輔料，將辣椒梗剁碎，切成大小均勻的滾刀，然後用滾刀將青椒、青椒、紅柿子椒各切壹半，使菜肴上色。切兩片芹菜，切青，然後收辣椒。
3.將洋蔥切成兩半，放入幹鍋中加入酒精，防止洋蔥壓碎。
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4.準備好食材後，開始做菜。先將鴨子去火，再將開水和冷水澆在鴨子上。妳可以很容易地在冷水中煮鴨血。綠豆酒是用來做菜去腥的肉。打開高溫，把鴨肉的雜質和血煮開。水開後，取出鍋裏的泡沫，燙壹分鐘，取出沖洗幹凈。將水凈化以備後用。
5.將油倒入鍋中，將油加熱，倒入調好的鴨肉，開中火，將鴨肉的肥肉炒熟，切成鴨肉，然後將準備好的頂板炒熟，再將原料炒至原料香，然後加入5克調味O和5克調味O醬，加入10克幹火鍋醬，將豆瓣醬和幹火鍋醬的紅油炒熟，然後放入鍋中炸，給鴨子上色。
6.從鍋邊倒入5克料酒，加熱後蒸發，去除鴨肉的腥味。加入適量的水，倒入啤酒罐，然後開始調味。
7.加入2g鹽、1g雞粉、2g胡椒粉、2g老抽、5g生抽、3g青椒，攪拌均勻，蓋上鍋蓋煮30分鐘。分鐘。
半小時後，肉湯燒開，鴨肉煮透，增加風味。如果從鍋裏選料吃，會更享受，2分鐘後倒入準備好的芹菜和青椒。高溫炒1分鐘後，將湯汁勾芡，再炒青椒和紅椒。